美味莴笋红烧汪丫鱼（简单操作）

它们的搭配不仅能够满足我们的味蕾、莴笋和鱼是既营养又健康的食材、还能带来各种好处。口感的家常菜——莴笋红烧汪丫鱼，今天我要为大家介绍一道简单易学。

一：准备食材，洗净切片

我们需要准备好所有的食材，蒜、姜、包括莴笋、葱等，红椒、汪丫鱼，在制作这道菜品前。切片备用，将这些材料洗净。

二：汪丫鱼处理，入味腌制

切成大小相同的块，将汪丫鱼去鳞去骨。加入适量料酒和盐，使其更加入味，然后将姜蒜切末，腌制20分钟左右。

三：莴笋处理，焯水预处理

去皮切成斜片，将莴笋洗净。使其变软热度再加入少许的盐，然后将莴笋放入开水中焯水。

四：锅内加油，爆香葱姜蒜末

使其散发出浓郁的香气，起锅热油，将葱姜蒜末放入锅中爆香。

五：加入莴笋翻炒

用中小火翻炒，使其与葱姜蒜末充分混合，将焯水过的莴笋放入锅中。

六：倒入适量鸡汤

待莴笋变软后，倒入适量的鸡汤，即可关火，加盖焖煮一会儿。

七：另起锅热油，煸炒汪丫鱼

热油将腌制好的汪丫鱼块煸炒至两面微黄，另起一锅。

八：将汪丫鱼块放入焖好的莴笋汤中

煮开一会儿即可、将煸炒好的汪丫鱼块放入焖好的莴笋汤中。

九：加入料酒和酱油，翻炒均匀

用中小火翻炒均匀，使其入味，加入适量的料酒和酱油。

十：撒入适量白胡椒

使其更加美味，香气四溢，撒入适量的白胡椒。

十一：适量加入盐和糖，调味

使其味道更加协调、根据个人口味适量加入盐和糖调味。

十二：翻炒均匀，待汪丫鱼入味后关火

使其入味后即可关火，将所有食材翻炒均匀。

十三：装盘摆盘，装饰

用葱花和红椒点缀即可，将烹制好的莴笋红烧汪丫鱼装盘摆盘。

十四：营养价值，食用效果

而且莴笋和鱼本身就具有很高的营养价值，这道莴笋红烧汪丫鱼不仅口感。润肺等功效、莴笋富含多种维生素和矿物质，具有降压。能够预防心脑血管疾病，鱼则是富含蛋白质和不饱和脂肪酸的健康食品。

十五：，推荐指数

口感，这道莴笋红烧汪丫鱼简单易学、而且营养价值也很高。相信大家一定会喜欢上它。不妨来试试这道菜品，推荐指数高、如果您想尝试更多美食。

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