莴笋肉片的家常做法（清爽可口）

常见于家庭烹饪中，清爽可口的蔬菜，莴笋是一种营养丰富。清爽可口、本文将为大家介绍以莴笋和瘦肉片为主材料的一道简单易做、营养丰富的家常菜肴——莴笋肉片。

选择材料——新鲜莴笋和瘦肉片是关键

首先就要选择新鲜的莴笋和瘦肉片、想要做出美味的莴笋肉片。有弹性，新鲜的莴笋应该色泽翠绿，表皮有光泽，条子紧实；肉质有弹性，瘦肉片应该没有血迹，带有一定的纤维感。

处理食材——莴笋去筋和洗净

要将莴笋洗净去筋、在处理食材时、切成与瘦肉片大小差不多的条状，削去表皮；切成大概一寸左右的片状，瘦肉片洗净去血水。

准备调料——姜蒜香气四溢

盐，莴笋肉片所需的调料非常简单，料酒和生抽，主要是姜，蒜、糖。香气四溢，姜和蒜切成末，为莴笋肉片增添了一份特别的味道。

炒莴笋——炒出莴笋的独特鲜香

用中火翻炒1，将处理好的莴笋下锅-让莴笋释放出独特的鲜香味道、2分钟。让莴笋更加鲜美可口，加入一小勺盐和半勺糖、此时。

加入肉片——平衡蔬菜和荤食的搭配

大火快速翻炒至变色，加入切好的瘦肉片，等到莴笋炒到七八成熟时。可以平衡蔬菜和荤食的搭配，使莴笋肉片更加均衡营养，这样。

调味翻炒——用料酒和生抽提升口感

加入适量的料酒和生抽调味，让莴笋肉片更加鲜美可口、在炒肉片的同时。以免过于咸腻，注意不要加太多料酒和生抽。

加入姜蒜末——香气四溢，更具食欲

更具食欲、翻炒一下，让香气四溢、最后加入切好的姜蒜末。还可以去腥增香、这样做不仅可以增加味道。

撒葱花——美化色彩，增加口感

可以撒上一些葱花点缀、美化色彩，将做好的莴笋肉片装盘后、增加口感。让整道菜更加诱人、葱花的清香味道与莴笋肉片的味道相得益彰。

简单易做——快速上手，方便家常

既营养又美味、莴笋肉片是一道简单易做的家常菜。方便家常，只需按照本文介绍的步骤即可快速上手，不需要太多的烹调技巧。

清爽可口——莴笋的独特清香

是夏日餐桌上的清新佳品，具有清爽可口的特点，莴笋肉片以莴笋为主料。让人感到清爽舒适，可以中和肉片的油腻感，莴笋的独特清香味道。

健康美味——营养均衡，不失美味

如维生素C，富含多种营养素，胡萝卜素等，高纤维的蔬菜，莴笋是一种低热量。是健康饮食的选择、不失美味，营养均衡，莴笋肉片以莴笋和瘦肉片为主料。

营养丰富——含多种营养素

而且营养丰富，莴笋肉片不仅味道鲜美。磷、铁等矿物质、如钙、有助于增强免疫力，莴笋中含有多种营养素、还含有丰富的维生素C。

美味诱人——清爽可口，让人欲罢不能

清爽可口、让人欲罢不能，莴笋肉片是一道美味诱人的家常菜。让人大快朵颐，莴笋的独特清香与瘦肉片的鲜美相互融合。

家常菜肴——随时下厨，轻松搞定

随时下厨即可轻松搞定，莴笋肉片是一道家常菜肴。是家庭烹饪中的常客，简单易做，不需要太多的时间和技巧。

——莴笋肉片，清新爽口，营养丰富

清新爽口、莴笋肉片是一道以莴笋和瘦肉片为主料的家常菜肴，营养丰富。处理食材和调味翻炒等关键步骤、做出美味的莴笋肉片，要注意选材、在烹制时。

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