莴笋水煮肉片，清爽健康好滋味（做法简单）

还能满足味蕾需求，在炎炎夏日，煮一道清爽健康的莴笋水煮肉片，不仅可以解暑消暑。今天就让我们来分享一下这道美味的做法吧。

一、准备材料：辣椒，肉片，莴笋，花椒、姜，香菜、蒜、葱。

我们需要先准备好所需材料、在制作莴笋水煮肉片之前。葱、以保证口感和营养均衡、选用新鲜的肉片，莴笋以及姜，蒜等调料。

二、莴笋的处理：焯水备用、去皮切片。

以去除其较为生涩的味道、去皮切成适量大小的片，将莴笋处理干净后，并备用，放入锅中焯水一会儿。

三、肉片的处理：加少量盐和料酒腌制片刻。

以增加其嫩度和口感、加入少量盐和料酒，轻轻搅拌后、腌制片刻，将选好的肉片放入碗中。

四、热油煸香姜蒜和花椒。

将切好的姜蒜和花椒倒入锅中，在锅中加入适量的油、煸炒出香味、烧至六成热后。

五、放入焯过水的莴笋片、加入适量水。

接着，放入焯过水的莴笋片，煮至水开，加入适量的水。

六、加入腌制好的肉片煮熟。

开大火烧开后转小火慢慢煮熟，当水开后、将腌制好的肉片放入锅中。

七、加适量盐调味并加入香菜。

美味莴笋水煮肉片就做好了，再加适量的盐调味，并撒上适量的香菜，当肉片和莴笋都已经煮熟后。

八、清爽健康的做法：低卡低脂，无需油炸。

莴笋水煮肉片的做法更为清爽健康，更是低卡低脂的好选择，不需要过多的油炸，相较于传统的油炸食品。

九、营养丰富：莴笋富含维生素和膳食纤维。

其富含维生素和膳食纤维，能够有效地增强肠道健康，莴笋是一种营养价值很高的蔬菜。

十、口感独特：爽口不腻，清香味鲜。

尤其适合夏季消暑，爽口不腻，清香味鲜，莴笋水煮肉片的口感独特。

十一、适合人群广泛：女士，老少皆宜。

而且更是女士们的，莴笋水煮肉片适合老少皆宜、由于其清爽健康的特点。

十二、制作简单：新手也能轻松搞定。

莴笋水煮肉片的制作过程较为简单，即使是厨房新手也能轻松搞定，相较于其他菜品。

十三、搭配多样：面条等主食、馒头，可配以米饭。

不仅可以配以米饭，面条等主食，莴笋水煮肉片在搭配上也非常的灵活，馒头，还可以与其他蔬菜一起炒制。

十四、小贴士：口感更佳、选择莴笋时要选择嫩笋。

这样口感会更佳，建议选择较为嫩的莴笋、在选购莴笋的时候。

十五、值得一试，清爽健康又美味，莴笋水煮肉片。

莴笋水煮肉片是一道清爽健康又美味的菜品，无论是夏季消暑还是秋冬保暖、都是值得一试的好选择，总的来说。做出一份健康又美味的莴笋水煮肉片、希望大家在制作这道菜品时能够注意所用材料和步骤。

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