莴笋叶豆腐煲的做法（营养丰富）

还可以用来做汤，它不仅可以炒着吃，莴笋是一种营养丰富的蔬菜、煮粥等。其实它同样可以被用来做菜、而莴笋叶则是一种很少被人们注意到的食材。我将为大家介绍一道美味可口的莴笋叶豆腐煲，今天。

一：准备材料

我们需要准备的材料有：木耳适量，莴笋叶一把、豆腐一块，姜片适量，鸡精适量、红枣数颗，盐适量、葱段适量。

二：处理豆腐

用开水焯烫2，将豆腐切成小块-捞出备用，3分钟。

三：处理莴笋叶

将莴笋叶摘下，洗净切段备用。

四：处理木耳

切成适当大小备用，将木耳泡发洗净。

五：处理红枣

将红枣洗净备用。

六：烹制豆腐

加入盐和鸡精调味、将热水倒入砂锅中，加入姜片和葱段烧开，放入豆腐块、煮10-15分钟。

七：加入莴笋叶

加入莴笋叶和红枣、继续煮5分钟、待豆腐煮熟后。

八：加入木耳

接着，再继续煮5分钟，将木耳加入煲内。

九：调味

根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。

十：上菜

味道鲜美，将煲菜装盘即可食用，香气扑鼻。

十一：健康营养

其中含有丰富的蛋白质，莴笋叶是一种很有营养的食材，维生素和矿物质等。能够提高身体免疫力，而豆腐则富含优质的蛋白质。

十二：美味可口

莴笋叶清香、吃起来别有一番风味，豆腐入味，红枣甜香，而且味道鲜美，木耳有嚼劲，这道莴笋叶豆腐煲不仅营养丰富。

十三：做法简单

大家不妨也试着亲手做一做，虽然看起来步骤多、但实际操作起来却非常简单。

十四：适合人群

尤其是素食者和减肥人士，这道菜适合所有人群食用。

十五：

而且富含营养，是一道非常适合家庭做的素食佳肴，我们可以看出莴笋叶豆腐煲不仅美味可口、通过以上介绍。祝大家做菜愉快，大家可以根据自己的口味进行微调！

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