美味营养（用新鲜莴笋叶做早餐）

但是你有没有尝试过用莴笋叶来做包子呢，我们经常会吃到各种包子，在日常生活中？特别是富含维生素C和纤维素、营养价值也很高，莴笋叶不仅味道鲜美。味道还非常好、莴笋叶鸡蛋包子制作简单，而且。下面让我们来一起学习一下这道美味营养的莴笋叶鸡蛋包子的制作方法吧。

准备食材和工具

1.食材：新鲜莴笋叶、植物油等，盐，鸡蛋，面粉；

2.工具：切菜刀，擀面杖，面盆，平底锅等。

制作面粉团

1.再慢慢加入清水搅拌成均匀的面粉糊、在面盆里加入适量的面粉；

2.盖上湿布醒面十分钟左右，将面粉糊揉成团。

准备莴笋叶

1.切成细丝备用、将新鲜的莴笋叶洗净；

2.加入少量的盐和水搅拌均匀，鸡蛋打入碗中。

擀面皮和包馅

1.揉成长条，面团醒好后，再分成小块擀成面皮；

2.在擀好的面皮中间放上适量的莴笋叶和鸡蛋液；

3.将面皮合起来，捏紧封口。

蒸包子

1.将包好的包子放入已经加水预热好的蒸锅里；

2.然后开火蒸10-15分钟即可。

煎包子

1.取出已经蒸熟的包子；

2.加热至油温适中，平底锅内倒入少许油；

3.煎至两面金黄即可，将包子放入平底锅中。

特别提示

1.包子皮要擀得薄一些才好吃；

2.鸡蛋和莴笋叶的比例可以根据自己的口味适当调整。

莴笋叶的营养价值

1.可以帮助增强免疫力，莴笋叶富含丰富的维生素C和纤维素，防止便秘、促进肠胃蠕动；

2.可以抵抗衰老，预防癌症等慢性疾病，莴笋叶还含有多种矿物质和抗氧化物质。

鸡蛋的营养价值

1.其中含有多种人体所需的营养物质，矿物质等、鸡蛋是一种营养丰富的食品、卵磷脂，如蛋白质，维生素；

2.可以提供人体所需的必要氨基酸、鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质；

3.鸡蛋中的卵磷脂可以促进脑部细胞的发育和修复。

包子的营养价值

1.脂肪等营养物质、其中含有蛋白质、碳水化合物、包子是一种传统的中式小吃；

2.有益于人体的健康、如铁、维生素B等、钙，包子中的面粉含有多种矿物质和维生素。

莴笋叶鸡蛋包子的美食搭配

1.更加营养，莴笋叶鸡蛋包子可以搭配一些豆浆、鲜奶等早餐饮品；

2.芒果等、增加维生素C的摄入量、也可以搭配一些热带水果，如香蕉。

适宜人群

1.莴笋叶鸡蛋包子适合各个年龄段的人群食用；

2.儿童等，老人、特别适合一些需要早餐营养补给的人，如孕妇。

注意事项

1.保证食品安全、切莴笋叶时要注意卫生；

2.包子馅料中的鸡蛋要熟透；

3.以免影响消化，吃包子时不宜吃得过多。

自制莴笋叶鸡蛋包子的好处

1.更加健康、自制的莴笋叶鸡蛋包子可以保证食材的新鲜和卫生；

2.味道更加可口，可以自由搭配自己喜欢的馅料和调料。

健康美味的早餐食品，莴笋叶鸡蛋包子是一道营养丰富。非常适合在家自制，口感鲜美，制作简单、食材新鲜。那么莴笋叶鸡蛋包子是一个不错的选择，如果你想吃一顿健康营养的早餐！

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