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也可以增加家人之间的情感交流，做一道美味的家常菜，不仅可以让自己享受美食的乐趣。我要介绍给大家一道以窝笋和腊肠为主材料的美食——窝笋炒腊肠，今天。
食材准备
窝笋300克、腊肠200克、姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、清水
窝笋处理
将窝笋去皮洗净，斜着切成1厘米左右的片状备用
腊肠处理
将腊肠切成约1厘米左右的小块备用
热锅加油
将锅烧热，加入适量的油，待油温升高后放入姜末和葱花爆香
放入腊肠
将切好的腊肠块放入锅中，翻炒几分钟，待腊肠表面微微焦黄后，倒入适量清水
加入窝笋
将窝笋放入锅中，加盐、鸡精和适量的料酒，小火慢炖10分钟左右
调味
在炖好的窝笋和腊肠中，加适量的生抽和少许鸡精调味，搅拌均匀后关火
上菜
撒上一些葱花即可食用、将做好的窝笋炒腊肠装盘。
口感介绍
尤其是在冬季食用更具有温暖的感觉，窝笋的清甜和腊肠的香味相得益彰、吃起来鲜美可口。
窝笋的营养价值
对增强人体免疫力和强壮骨骼有益，窝笋含有多种维生素和矿物质、钙，如维生素C，镁等。
腊肠的特点
风味独特，口感鲜美、被誉为中国传统的美食之一，腊肠因为经过发酵和熏制。
葱花的作用
还含有多种人体必需的营养成分，如维生素C、对健康有益，铁等，葱花不仅可以为菜肴增添香味。
适宜人群
尤其适合在寒冷的季节增加体内的热量、窝笋炒腊肠适宜所有人群食用。
烹饪技巧
以充分激发食材的味道和营养价值、在烹饪过程中，一定要小火慢炖。
尤其适合在冬季食用、营养丰富的家常菜、窝笋炒腊肠是一道口感鲜美。享受美味佳肴带来的快乐，希望大家在家里也能够动手制作。
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