手把手教你做蜗牛葱饼（传统美食）

在中国北方地区非常流行，蜗牛葱饼是一道传统美食。是一款适合早餐或下午茶的小吃、它以香脆的口感和独特的形状而闻名。手把手教你轻松掌握这道美食的制作方法，本文将为大家介绍如何制作蜗牛葱饼。

一、准备材料

熟芝麻，盐和油，在制作蜗牛葱饼前、我们需要准备一些材料、包括面粉，葱。这些材料都可以在超市或菜市场购买到。我们就可以开始制作蜗牛葱饼了，将材料准备好之后。

二、制作面团

加入适量的盐和温水，揉成面团，将面粉倒入大碗中。这样做出来的饼才会更松软，揉面时需要用力揉至面团有些许发白。静置20分钟、将揉好的面团盖上湿毛巾。

三、准备葱花

切花时要切得很细、将葱切成葱花。切好的葱花放入碗中备用。

四、制作馅料

再加入少许盐翻炒，待熟后取出备用，将熟芝麻倒入平底锅中烘烤至金黄色。

五、面团擀薄

放在案板上擀成薄片，将静置的面团拿出来。这样做出来的饼才会更脆，擀面时需要用力擀至面片很薄。

六、铺馅料

在擀好的面片上均匀地铺上一层香糟芝麻。

七、撒葱花

将葱花压实，在馅料上均匀地撒上切好的葱花。

八、卷成卷

将铺好馅料的面片从一侧开始卷成卷状。

九、切割蜗牛形状

每段约2cm左右、将卷好的面片切成小段。将小段稍微擀扁成蜗牛形状。

十、擀薄面饼

将擀扁的小段用擀面杖擀成薄饼状。

十一、烤制蜗牛葱饼

小火烤制至两面金黄色，将擀好的饼状放入平底锅中。

十二、再次烤制

再次烤制至两面金黄色、用铲子轻轻拍打，使其松软，将烤好的饼再次放入平底锅中，表面呈现独特的纹路。

十三、出锅

用厨房纸巾擦去多余油份，将烤好的蜗牛葱饼放在盘子中，最后完成制作。

十四、享用美食

和一杯奶茶或豆浆一起品尝、将做好的蜗牛葱饼盛在碟子里，早上或下午茶时间的美味小吃就做好了。

十五、

口感香脆的传统美食，蜗牛葱饼是一道简单易学。相信大家已经掌握了如何制作蜗牛葱饼的方法、通过本文的介绍。不仅可以享用美食，在家中动手尝试一下，还能为家人或朋友带来惊喜。

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