自制原创糕，做法大公开（口感鲜美）

聚会还是想自己来一份甜品，自制原创糕都是不错的选择，无论是节日。而且有许多变化，它不仅简单易做，口感也非常好。就让我们一起来学习如何制作自己的原创糕吧，今天！

一：准备工作

首先要准备好食材和器具、在制作之前。烤模等，需要用到的有面粉，沙拉油，牛奶、鸡蛋，糖。以免浪费，建议在准备时将食材按照比例称好。

二：面粉的选择

它直接影响到糕的质地和口感，面粉是原材料中最重要的一环。这样可以制作出口感细腻的原创糕，建议使用高筋面粉或蛋糕面粉。

三：打蛋液

可以将鸡蛋和糖一起打入搅拌器中、在打蛋液时、直至颜色变浅且蛋液变稠。这样打出来的原创糕会更加松软。

四：面粉和蛋液的混合

用刮刀轻轻搅拌至无颗粒，将打好的蛋液倒入面粉中。以免糕体变硬、此时，要注意不要搅拌过度。

五：加入牛奶和油

再搅拌均匀，在面糊中分别加入牛奶和油。这样可以使原创糕更加香滑。

六：烤模的选择

烤模的选择也是制作原创糕的关键。这样可以使糕体受热均匀，又不会粘模，表面光滑的模具、建议使用中空。

七：预热和注入面糊

注入面糊，将烤模放入预热好的烤箱中。面糊的高度应控制在烤模的3/4左右。

八：低温烘焙

调低温度，以150℃左右低温烘焙30分钟左右、将面糊注入好后。这样可以使原创糕糕体更加细腻。

九：烤焦的判断

就可以取出了，烤制时要注意观察，并有微小的裂纹，如果糕体表面呈金黄色。原创糕的口感会变硬、干燥，如果烤过头了。

十：降温和脱模

取出后，再将其脱模，等待原创糕降温至室温。这样可以避免糕体变形或断裂。

十一：装饰

可以用水果，巧克力等进行装饰，奶油，原创糕在装饰上有很多不同的选择、让自己的原创糕更加美味诱人。

十二：注意事项

避免食材受到污染，要注意卫生，在制作原创糕时。以免出现结块现象、在加入面粉时要搅拌均匀。

十三：变化的选择

还可以根据个人口味进行调整和改变，以达到更多样化的口感和味道，除了基础的原创糕制作方法外、草莓、如加入巧克力、奶酪等食材。

十四：适合的场合

还可以做为礼品赠送亲朋好友，原创糕不仅适合在家自己制作。生日，在家庭聚会、情人节等场合都是不错的选择。

十五：

只要掌握好基本的制作方法和技巧，香甜可口的原创糕了，就可以制作出口感细腻，制作原创糕并不复杂。不断尝试和改进，在制作时，让自己的原创糕更加完美。

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