一碗美味的乌鸡火腿花胶汤（美味健康）

一碗滋补养生的热汤是极为惬意的享受，在寒冬腊月的季节。以乌鸡火腿花胶汤最为受欢迎。成为了许多人冬季必备的食品，抵抗寒冷，能够滋补身体、这款汤品既美味又健康。香气扑鼻的乌鸡火腿花胶汤呢，如何制作一碗口感鲜美？本文将详细介绍制作步骤、下面。

准备食材

姜片等，需要准备好食材，在制作乌鸡火腿花胶汤之前，枸杞，火腿，花胶，包括乌鸡。干净是保证汤品美味的关键，食材新鲜。

清洗食材

拔掉内脏和羽毛，将乌鸡宰杀干净，清洗干净；花胶也需要清洗干净，去除杂质，火腿。花胶需要提前浸泡至软化。

焯水

将乌鸡、撇去浮沫，火腿分别放入锅中焯水，去除血水和脏物，保证汤品的清澈。

清洗锅具

以保证烹饪过程的卫生，将焯水后的锅具清洗干净。

放入食材

放入姜片，将焯水后的乌鸡、加入适量的清水、火腿放入锅中，用中火煮沸，枸杞等配料。

调味

适量加入盐、在乌鸡和火腿熬煮的过程中，提升汤品的口感，胡椒等调味料。

放入花胶

放入预先泡发好的花胶、当乌鸡和火腿熬煮30分钟后、继续熬煮至花胶完全融化。

收汁

使汤品更加浓郁、当汤品的口感达到理想状态时，可根据个人口味适当收汁。

盛出

即可上桌享用，将烹饪好的乌鸡火腿花胶汤盛出，撒上适量的香菜和葱花点缀。

汤品功效

适宜于冬季食用，乌鸡火腿花胶汤营养丰富、补肾养血、具有滋补身体，增强免疫力等功效。

乌鸡的养生作用

对调节人体内环境、其营养价值极高，低脂肪的食品，养生保健具有很好的作用，乌鸡是一种高蛋白。

火腿的营养价值

在人体养生中起到了很大的作用，低脂肪的食品，火腿是一种具有高蛋白。提升身体健康状况，其丰富的营养成分可以有效增强身体免疫力。

花胶的功效

润肤美容等、养肝补肾，可以滋补身体，含有多种重要营养成分和氨基酸，花胶是一种具有非常高营养价值的食品。

枸杞的作用

枸杞被誉为“养生圣品”具有调节免疫力，，保护视力等多种作用，增强体质，抗衰老。

又具有很多的营养价值，制作简单，乌鸡火腿花胶汤是一道美味又健康的汤品。可以有效保护身体健康，在冬季食用、达到滋补养生的目的。

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