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一碗热气腾腾的汤面总能让我们感受到家的温暖、无论是冬天还是夏天。而乌鸡汤面更是一种既美味又营养的健康食品。让大家可以在家中轻松制作出美味的乌鸡汤面，本文将详细介绍乌鸡汤面的制作方法。
准备食材
首先需要准备好所需的食材、在制作乌鸡汤面之前。食材包括：枸杞子、鸡蛋，乌鸡、芹菜、姜片，黄花菜，面粉等。
处理乌鸡
捞出洗净备用、将乌鸡处理干净，去除内脏，洗净后放入锅中煮开水煮10分钟。
炖制乌鸡汤
枸杞子、将处理好的乌鸡放入锅中、加入适量清水和姜片、煮开后改小火炖煮1，黄花菜-直至汤色乳白呈浓稠状，2小时。
准备面条
面条也是非常重要的一个环节，在制作乌鸡汤面的过程中。可以根据个人口味添加不同的配料、在准备面条时，如：葱花，香菜等，芝麻酱。
和面
揉成面团，加入适量的清水、将面粉倒入盆中。切成小块备用，然后将面团搓成长条状。
擀面
可以使用擀面杖进行擀面，将小块的面团擀成薄片状。将擀好的面条撒上适量干面粉备用。
焯水
焯水1，将擀好的面条放入煮沸的水中-捞出备用、2分钟、至面条软硬适中。
准备配菜
还需要准备一些配菜、在制作乌鸡汤面时。可根据个人喜好选择不同的配菜，如：木耳、芹菜，豆腐皮等。
炒配菜
翻炒均匀、将配菜放入锅中，加入适量油和盐。
煮蛋
切成两半备用、将鸡蛋放入锅中煮熟后。
装盘
放入炒好的配菜和鸡蛋，加入适量的乌鸡汤、将煮好的面条放入碗中。
浇汤
汤汁浇满整个碗面、将炖好的乌鸡汤倒入碗中。
撒佐料
提升口感、在乌鸡汤面上撒上适量的葱花和香菜。
享用美食
一碗热气腾腾、经过一番准备后，色香味俱佳的乌鸡汤面终于呈现在我们眼前。细细感受其中的美味和温暖，慢慢地品尝每一口。
是一种非常适合家庭制作的健康食品，乌鸡汤面既美味又营养。希望大家可以在家中尝试制作一碗美味的乌鸡汤面，相信大家已经掌握了制作乌鸡汤面的技巧，通过本文的介绍。
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