网站首页 > 家常菜谱 正文
其独特的口感和做法也成为了各地美食爱好者追捧的对象、饮食文化是每个地区最富有特色的方面之一、以乌树饭作为云南特色美食之一。今天我们将来介绍如何在家做出简单易学却又丰盛美味的以乌树饭。
了解以乌树饭的起源和特点
始于明代,以乌树饭是云南省文山州广南县的传统名菜之一。口感香糯,以乌树饭的特点是由主要原料——以乌树花和糯米粉经过加工制作而成的,甜味十足。
准备制作以乌树饭的原料和工具
糯米粉,制作以乌树饭需要准备的原料主要有以乌树花、枸杞、红糖、山核桃和葡萄干等。铲子和蒸锅等,切菜刀、工具主要有大碗。
制作以乌树花水
放入锅中加水煮沸,然后再用小火慢炖30分钟左右,直至汤汁呈现出深棕色、将以乌树花用清水洗净后。保留以乌树花水备用,用过滤网过滤掉花渣。
制作糯米饭饼
再逐渐加入以乌树花水、将糯米粉加入到碗中、搅拌均匀,使其变成一个比较粘稠的面团。并用切菜刀在其表面刻上菊花图案,再将面团揉成饭饼状。
加工其他辅助材料
将枸杞、备用,山核桃和葡萄干分别用清水洗净。
蒸熟以乌树饭饼
待其出锅后晾凉备用、上屉蒸20分钟左右,将制作好的饭饼放入蒸锅内。
加工糖浆
再用小火慢熬至糖浆变稠、加水搅拌均匀后煮沸,将适量的红糖倒入锅中。
烤山核桃
烤箱设定在170度左右,烤制10,将备好的山核桃放入烤盘中-直到呈现出金黄色,取出晾凉备用,15分钟。
摆盘
再将洗净的枸杞和葡萄干点缀其周围,并将烤好的山核桃撒在其上即可、将晾凉后的以乌树饭饼放在盘子中央,再淋上红糖浆。
以乌树饭的食用方法
配上点缀的枸杞和葡萄干一起食用、让香糯的口感和甜味在口中回荡,将以乌树饭饼割成块状。
以乌树饭的营养价值
特别是糯米和红糖含有大量的营养物质和能量、以乌树花富含蛋白质,对于增强身体的免疫力和健康非常有益,碳水化合物和多种人体必需的微量元素。
以乌树饭的历史和文化意义
是一种民间文化遗产,体现了当地的风土人情和地域特色、以乌树饭作为一道传统名菜,代表着当地饮食文化的精髓和历史沿革。
以乌树饭在文化交流中的地位
成为了云南饮食文化的象征之一、在文化交流中也得到了更广泛的认可和赞誉,以乌树饭作为一道具有代表性的民间美食,不仅在云南地区广泛流传。
以乌树饭的变化和创新
为人们带来更丰富多样的选择,这些改良可以增强以乌树饭的口感和营养价值,如加入其它材料或将以乌树花水用于烹制其它菜品等,也有一些创新性的改良和发展,在传承和继承传统以乌树饭的基础上。
以其丰富的营养价值,甜味十足的传统名菜,以及不断发展变化的创新性,以乌树饭是一道口感香糯,成为了云南饮食文化中代表性和魅力的菜品之一、独特的历史和文化意义。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
- 上一篇: 无刺乌鱼片的制作方法(轻松制作)
- 下一篇: 以乌梅汁为基础,做出多种美食(营养又美味)
猜你喜欢
- 2024-11-24 绿色健康菜品——蒜苗蚕豆(美味佳肴从农田到餐桌)
- 2024-11-24 用蒜苗抄出美味鹅蛋(一道简单易学的家常菜)
- 2024-11-24 如何做出美味的蒜苗炒蚕豆(以新鲜蚕豆和嫩蒜苗为主要食材的下厨经验)
- 2024-11-24 蒜苗炒大肠的做法详解(口感清爽营养丰富)
- 2024-11-24 美味易做的蒜苗炒鸡翅(口感鲜美)
- 2024-11-24 蒜苗炒菌菇,美味又健康(简单易学的蒜苗炒菌菇做法)
- 2024-11-24 蒜苗炒腊鱼块的做法(传统美味)
- 2024-11-24 蒜香浓郁,口感鲜美,家常美食做起来很简单(蒜香浓郁)
- 2024-11-24 蒜苗炒肉——美味佳肴的制作技巧(用蒜苗提升炒肉美味度的小技巧)
- 2024-11-23 蒜苗炒肉丝,美味又营养(健康鲜香的家常菜)
- 最新文章
-
- 营养美味,做法简单易学(营养美味)
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈(健康佳肴烹制秘籍)
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法(美味又健康的家常菜)
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块(以健康为出发点)
- 家常美食——甜椒木耳炒肉(健康营养)
- 甜椒牛肉三明治的制作方法(一道简单易学的美食佳品)
- 家常美食——甜椒土豆泥(用心调制)
- 甜椒味章鱼的做法(让你品尝到异国美味的独特风味)
- 甜椒馅饺子的制作方法(手工制作)
- 醍醐味什锦炒面,美味无穷(打造一道香辣可口的炒面佳肴)
- 醍醐味油饭,传承经典美食(一碗香气四溢)
- 蹄膀山药木耳汤,滋补佳品(健康食谱)
- 一道简单易学的家常美食,充满营养与口感(一道简单易学的家常美食)
- 金秋时节,品尝甜金桔的做法(用甜金桔制作的美食)
- 春机解锁(独特口感)
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆,营养美味一锅完成(健康食材搭配)
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤(滋补养颜)
- 特色海鱼美食全揭秘(享受美味的同时了解海鱼做法及营养)
- 如何制作美味的提子干面包(口感松软、酥脆香甜的家庭早餐)
- 特色焖饭,一锅鲜香满足(用心熬制)
- 教你做一道好吃的田菜片芝麻炒肉(家庭美食)
- 学会做藤椒鱼,吃遍四川川菜(一次完美的尝试)
- 特色排骨饭的做法(手把手教你做最好吃的特色排骨饭)
- 蒜沫生菜的美味做法(健康清爽的一道佳肴)
- 全蛋蔓越莓提子蛋糕的制作方法(用全蛋与浓郁的蔓越莓提子调制出口感柔软的美味糕点)
- 带你走进提拉米苏的世界(探寻提拉米苏的魅力)
- 做小米粥的正确方法(提干小米粥的秘诀)
- 麻辣香锅(传统川菜经典)
- 田园小菜做法大全(学会这些)
- 天津菜虾酱炒鸡蛋做法全解析(口味地道)
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接