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对于身体不好的人来说就不太适合食用，蛋挞是一种受到很多人喜欢的美食，但是市面上的蛋挞往往加入了过多的淡奶油。有没有一种可以做出无淡奶油但是同样美味的蛋挞呢？接下来就让我们来看一下制作无淡奶油版蛋挞的具体方法吧，答案是肯定的。
一：备齐材料
玉米淀粉，细砂糖，包括鸡蛋，低筋面粉，黄油等、首先要准备好需要的材料，在制作蛋挞前。
二：制作蛋挞皮
揉匀后放置冰箱冷藏15分钟左右，将低筋面粉和黄油混合搓成沙粒状，加入适量的水搅拌成面团。擀成薄皮、用切饼器切成小圆形，之后将面团取出，并铺在蛋挞模具内。
三：准备蛋黄馅
加入细砂糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌至无颗粒，将鸡蛋打入碗中。
四：添上牛奶
搅拌均匀，将蛋黄液加入适量的牛奶中。
五：过滤处理
保证蛋挞的口感更加细腻，将混合液过滤一遍，去掉其中的杂质。
六：烘烤前的处理
放入烤箱前进行预处理，将过滤好的混合液倒入每个蛋挞皮中。
七：预热烤箱
放入已经倒好混合液的蛋挞模具，将烤箱预热到180℃左右。
八：开始烘烤
调至上下火180℃烤制12，放入烤箱中-15分钟左右即可。
九：脱模
拿出来轻轻脱模，等到蛋挞完全凉透后。
十：添上装饰
或者加入少许奶油作为装饰即可、在蛋挞上撒上适量的糖粉。
十一：注意事项
需要注意卫生和安全问题，特别是在处理生鸡蛋时需要做好卫生防护措施，在制作蛋挞的过程中。
十二：食用时的注意事项
避免烫伤口腔，在食用蛋挞时也需要注意温度。
十三：无淡奶油版蛋挞的优点
口感更加细腻，不会带来太多的脂肪和胆固醇，相比于传统蛋挞、无淡奶油版蛋挞更加健康美味。
十四：无淡奶油版蛋挞的适用人群
又能够保证身体健康，无淡奶油版蛋挞是一种非常好的选择，对于身体较弱或者需要减肥的人来说、既能够满足口腹之欲。
十五：
制作方法也十分简单，无淡奶油版蛋挞是一种非常健康美味的甜点。尝试一下这道美味的蛋挞吧，在日常生活中，我们可以按照上述步骤来制作。
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