网站首页 > 美食做法 正文
具有咸鲜可口的特点、无骨带鱼是一道江浙地区常见的美食。需要一定的技巧和方法，然而、制作无骨带鱼并不是一件容易的事情。做出口感的无骨带鱼，帮助读者轻松掌握制作技巧，本文将分享一些以无骨带鱼的做法。
准备材料
料酒，生姜，在制作无骨带鱼时，需要准备新鲜的带鱼，食盐、大葱，味精等材料。用清水冲洗干净后备用、首先将带鱼洗净，去掉内脏和头部。
腌制带鱼
搅拌均匀后腌制30分钟左右、放入盆中加入适量的食盐，料酒和生姜末，将洗净的带鱼切成长约10厘米、让带鱼入味，宽约3厘米的条状。
煮制带鱼
待用、约5分钟左右即可捞出放入冷水中过一下凉水，然后再放在盘子里，将腌制好的带鱼放入热水中煮熟。
去骨处理
然后再用手插进去掰开、将鱼肉取出来，将煮熟的带鱼放在案板上，用刀沿着鱼骨的纵向切下一刀。以免破坏鱼肉的完整性，切记要轻柔地处理。
去除鱼皮
剩下的鱼肉即为去骨后的无骨带鱼、用手轻轻地将鱼皮撕下来。口感也更加细腻，这样做能让无骨带鱼更加入味。
炒制无骨带鱼
加入适量油烧热，放入大葱和姜丝爆香后加入无骨带鱼，将处理好的无骨带鱼放入平底锅中、加少量盐和味精炒匀即可。
制作无骨带鱼汤
加入适量的清水，最后加盐和味精调味即可，放入姜片，将剩余的带鱼头和鱼骨放入锅中、大葱等调料，用中火煮开后改为小火慢慢炖制30分钟左右。
烤制无骨带鱼
烤出金黄色即可，将处理好的无骨带鱼放入烤箱中、用200度的温度烤制10分钟左右，加少量油和盐。
炖制无骨带鱼
加入适量水和调料、将处理好的无骨带鱼放入锅中、用大火煮开后改为小火炖制30分钟左右即可。
蒸制无骨带鱼
用大火蒸15分钟左右，将处理好的无骨带鱼放入蒸锅中，蒸熟后即可食用，加入姜片和料酒。
做出口感的无骨带鱼的关键
以避免破坏鱼肉的完整性，制作无骨带鱼的关键是处理带鱼时一定要轻柔。否则会影响无骨带鱼的口感，腌制时间和烹饪时间也需要注意。
如何保证无骨带鱼口感细腻
这样能够使带鱼更加细腻，制作无骨带鱼时，口感也更好、可以在煮熟的带鱼中加入一些醋或者白酒。
如何让无骨带鱼更入味
这样能够让无骨带鱼更加入味，在腌制带鱼时，吃起来更加美味可口，可以加入适量的鸡精或者味精。
无骨带鱼的营养价值
对人体健康有很大的益处、磷等矿物质，无骨带鱼富含蛋白质和钙。无骨带鱼还能够促进消化、而且，增强身体免疫力。
就能够做出口感的无骨带鱼、但只要掌握了这些技巧、制作无骨带鱼需要一些技巧和方法。无骨带鱼还具有很高的营养价值，同时，是一道美味又健康的美食。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 无糖红烧肉的做法（健康美味）
- 下一篇： 无矾大油条，健康美味享受（健康无负担）
猜你喜欢
- 2024-09-22 香甜软绵饼的制作秘籍（轻松制作）
- 2024-09-22 手工制作香甜松软的玉米面松饼（口感浓郁细腻入味简单易学）
- 2024-09-22 以香甜土豆为主料的美食制作（探寻土豆美食的丰富多彩世界）
- 2024-09-22 香甜西米露的制作方法（让你尝到最地道的甜品风味）
- 2024-09-22 手工制作香甜香蕉酥（DIY香蕉酥的秘诀与技巧）
- 2024-09-22 香甜小麻花的制作方法（以传统手工制作为主的麻花制作技巧）
- 2024-09-22 手把手教你做香甜小米窝瓜粥（营养丰富的美味粥品）
- 2024-09-22 香甜小松饼的制作方法（如何制作口感松软、香气四溢的小松饼）
- 2024-09-22 手把手教你做香甜椰蓉果仁红枣糕（美味健康）
- 2024-09-22 用新鲜樱桃做出香甜樱桃塔（烘焙甜点大师分享做法）
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法（五花肉的选择与准备）
- 如何制作香甜椰子球（以椰子为主要材料）
- 小白菜疙瘩汤的制作方法（健康美味）
- 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 如何以消化消化简化版的方式学习（用简单易懂的方法掌握知识点）
- 向日葵——美丽与养护（了解向日葵的生长习性）
- 清凉消暑，DIY水果冰粉（简单易学）
- 香甜地瓜芝麻饼——美味的秋季美食（传统风味与创新口感的完美结合）
- 手把手教你做香甜八宝饭，好吃不贵（味蕾盛宴）
- 用小白菜和海米做馅的美味包子（一个简单易学的包子食谱）
- 手工DIY香甜玉米脆片（口感酥脆）
- 自制香甜豆奶的做法（口感细腻）
- 轻松做出香甜草莓派（用新鲜草莓）
- 小鲳鱼咸菜的美味做法（传统家常菜的经典创新）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接