古早味紫菜肉松饭团（做法简单，口感绝佳，营养丰富）

紫菜肉松饭团是一道古早味的小吃，既美味又营养，深受大家的喜爱。今天，我将为大家介绍一下这道美食的制作方法，让大家也可以在家中轻松做出美味的紫菜肉松饭团。

准备工作

我们需要准备好一些材料，包括糯米饭、紫菜、肉松、香油、盐和胡椒粉。将这些材料准备好后，就可以开始制作紫菜肉松饭团了。

泡发紫菜

将紫菜放入清水中浸泡10分钟左右，直到变软。然后把紫菜取出，用纸巾擦干水分，备用。

炒肉松

将肉松放入平底锅中，加入少量香油，用小火炒至金黄色。然后加入盐和胡椒粉，炒匀后备用。

调制米饭

将糯米饭放入大碗中，加入一勺香油，适量盐和胡椒粉，然后用筷子拌匀。

包紫菜肉松饭团

将紫菜铺在手心上，然后将调制好的米饭放在紫菜上。接着，将炒好的肉松放在米饭上，轻轻用手压实。

搓圆形饭团

将米饭包成圆形饭团，用手轻轻按压，让饭团更加紧实。

蒸饭团

将搓好的饭团放在蒸锅里，用中火蒸10分钟左右，直到饭团变软。

切成小块

将蒸好的饭团取出，放凉后切成小块，备用。

炸饭团

将切好的小块放在平底锅中，加入油，用中火炸至金黄色。然后用厨房纸巾把多余的油吸干，备用。

香煎饭团

将炸好的饭团放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色，表皮酥脆，内部软糯。

上桌享用

将香煎好的紫菜肉松饭团放在盘子中，撒上一些葱花或香菜叶点缀，就可以上桌享用了。

口感分析

紫菜肉松饭团的口感独特，里面软糯，外面酥脆。肉松和紫菜的味道相互融合，既鲜美又香甜。

营养价值

紫菜富含碘元素，可以调节人体内的代谢和生长发育。肉松富含蛋白质和钙质，可以促进身体健康。而米饭则是人们日常饮食中的重要粮食。

温馨提示

在制作过程中，要注意火候的控制。炸饭团时火要适中，否则容易炸糊。香煎时火也要小心控制，以免煎焦。

紫菜肉松饭团是一道美味又营养的小吃，制作方法简单易行。大家可以在家中尝试制作，感受古早味的美食魅力。

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