学会如何烹饪无骨双丝鸡翅（从选购到烹饪）

深受广大人民群众的喜爱，无骨双丝鸡翅作为一道经典美食。制作无骨双丝鸡翅并不是一件易事，不仅需要选购新鲜的原材料，但是，还需要掌握烹饪技巧。本篇文章就是要为大家详细介绍如何制作美味可口的无骨双丝鸡翅。

一、原材料的准备

我们首先需要准备好新鲜的原材料、为了制作出美味的无骨双丝鸡翅。姜，生抽，盐，淀粉和油等材料、料酒，白糖，我们需要新鲜的鸡翅，老抽，蒜。

二、选购新鲜的鸡翅

才能制作出美味的无骨双丝鸡翅，选购新鲜的鸡翅是制作无骨双丝鸡翅的第一步、只有选购到新鲜的鸡翅。有没有异味等，选购时要注意观察鸡翅的肉质是否饱满。

三、处理鸡翅

但要保留肉与骨头之间的连接处，然后用刀将鸡翅两侧的肉切开，去除多余的毛发和血块，将选好的鸡翅清洗干净，以便后续的制作。

四、腌制鸡翅

腌制是制作无骨双丝鸡翅的关键步骤。以方便入味，在腌制前先用刀在鸡翅上划几刀。盐、料酒，白糖，加入适量的生抽，然后将处理好的鸡翅放入盆中，老抽等调料进行腌制。以便让其更加入味，将腌制好的鸡翅放入冰箱中冷藏1个小时。

五、准备淀粉水

形成淀粉水备用，将适量的淀粉和清水混合搅拌均匀。

六、准备配料

将姜和蒜切成末，备用。

七、热锅凉油

将处理好的鸡翅放入锅中煎炸至金黄色，等到油温升高后，将锅加热，放入适量的油。

八、制作无骨双丝鸡翅

可以同时进行配料的准备工作，在鸡翅炸的过程中。然后加入淀粉水，生抽，加入姜蒜末，料酒等进行翻炒，当鸡翅炸好后，将其取出放入锅中、再次翻炒均匀即可，适量的盐。

九、食材搭配

可以根据自己的喜好来选择、无骨双丝鸡翅搭配美味的白米饭或面条都非常不错。

十、口感调整

以增加鸡肉的嫩滑程度，可以在腌制的时候加入一点苏打粉，如果觉得口感不够嫩滑。

十一、口感升级

提升整道菜的口感，胡萝卜等其他蔬菜，可以在炒制的时候加入蘑菇，如果想要让无骨双丝鸡翅的口感更加丰富多样。

十二、健康营养

其中含有丰富的蛋白质、对于保持健康非常有益，无骨双丝鸡翅是一道营养丰富的菜品。

十三、多种口味

可以根据自己的口味喜好添加花椒，在腌制的时候、姜片等调料，让无骨双丝鸡翅的口感更加独特。

十四、其他制作方法

同样可以制作出美味可口的无骨双丝鸡翅，只要掌握好方法、还可以使用烤箱或空气炸锅等工具来制作无骨双丝鸡翅，除了以上介绍的方法外。

十五、

相信大家已经掌握了无骨双丝鸡翅的制作技巧，通过以上的介绍。便可以轻松制作出美味可口的无骨双丝鸡翅，只要注意选购新鲜原材料、掌握好腌制和烹饪技巧。

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