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鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食材之一，吃法也十分多样。今天，小编要分享给大家的是一道美味的鸡蛋卷——紫菜肉松鸡蛋卷，既简单又营养。接下来，就让我们一起学习制作这款美食吧。
准备食材
在制作紫菜肉松鸡蛋卷之前，我们首先要准备好所需的食材：鸡蛋、紫菜、肉松、盐、生抽、淀粉、色拉油等。
处理紫菜
将紫菜洗净后放入开水中烫熟，捞出晾凉后用剪刀将紫菜片切成适当大小备用。
打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和淀粉，打散成蛋液备用。
烤制肉松
将肉松平铺在烤盘中，放入预热好的烤箱中，调至180℃，烤制10分钟左右，取出晾凉备用。
制作紫菜鸡蛋皮
将平底锅加热，倒入适量色拉油，加入蛋液搅拌均匀，倒入适量紫菜片，用铲子将紫菜均匀铺平煎至两面金黄，取出晾凉备用。
铺肉松
将烤好的肉松均匀地铺在紫菜鸡蛋皮上。
卷起
将紫菜鸡蛋皮和肉松一起卷起，收口处轻轻压实。
切块
将卷好的紫菜肉松鸡蛋卷切成适当大小的块状备用。
准备调料
取一个碗，放入适量的生抽、盐、淀粉和清水，调成调料汁备用。
炒制卷块
将平底锅加热，倒入适量色拉油，放入切好的卷块煎至两面金黄，倒入调料汁，迅速翻炒均匀。
收汁
不断翻炒至调料汁浓稠，让卷块充分吸收味道。
出锅装盘
将炒好的紫菜肉松鸡蛋卷块装盘，撒上适量芝麻和香葱末点缀即可。
小贴士
在制作紫菜肉松鸡蛋卷时，卷好的炸块可以提前制作好冷冻起来，需要食用时再取出解冻后即可。
通过以上的步骤，大家已经学会了制作美味的紫菜肉松鸡蛋卷。不仅简单易学，而且口感清爽，营养丰富。大家可以动手试一试，相信会给自己带来不一样的美味体验。
结尾
在生活中，我们常常会发现很多美味的食物都是自己动手做出来的，制作的过程不仅让我们更加熟悉食材，更能体验到美食的真正美味。希望大家能够喜欢这款美味的紫菜肉松鸡蛋卷，也希望大家能够多尝试制作更多不同的美食。
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