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给人们的健康带来了不小的隐患，油条是中国传统早餐中的一种美食，但是传统的制作方法中使用了大量的铝制品。越来越多的人开始使用无铝配方来制作油条、为了解决这一问题。本文将为大家分享一种以无铝配方为基础的香酥大油条的制作方法。
准备材料
在制作无铝香酥大油条之前，需要准备好以下材料：水，盐，小苏打、面粉、糖、泡打粉。
混合面团
将面粉、糖，小苏打、泡打粉，揉成一个光滑的面团，慢慢加入适量的水，盐混合在一起。
松弛面团
让面团松弛，用湿布盖上，让面团静置20分钟、将面团放在盆中。
揉面团
直到面团变得柔软有弹性，将松弛后的面团重新揉一遍。
分割面团
将揉好的面团分成若干小块。
擀面皮
大约厚度为3mm左右，将每个小块的面团擀成薄片。
折叠面皮
然后再轻轻地按压面皮，将擀好的面皮两侧往中间折叠，使得两条边相互重叠。
再次擀面皮
同样大约厚度为3mm左右、将折叠后的面皮再次擀成薄片。
热油炸制
中火炸制、炸至两侧呈金黄色即可，将擀好的面皮放入热油中。
捞出沥油
放在厨房纸巾上沥油、将炸好的香酥大油条捞出。
食用
配以豆浆，将沥干油的香酥大油条放在盘子中，稀饭等食用即可。
注意事项
制作无铝香酥大油条需要注意以下事项：炸制的油温不能太高，面皮擀成薄片、面团揉至光滑有弹性。
健康食用
不仅能保证口感和质量、更能让人们放心健康地食用，使用无铝配方制作油条。
传承中华美食
油条是家喻户晓的美食，作为中国传统早餐中的代表。既能保留传统口味，也能够避免传统制作方法中的健康隐患，使用无铝配方制作油条。
但是却值得一试、制作无铝香酥大油条的过程虽然有些繁琐。可以轻松制作出美味的香酥大油条、享受健康美味，通过本文所提供的方法。
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