无奶油蛋挞的制作方法（健康好味）

一直备受人们的喜爱，蛋挞作为一种传统糕点。市面上很多蛋挞都含有过多的奶油，但是，对于健康不利。我们可以尝试使用无奶油的蛋挞制作方法来保证既美味又健康。

1.选购优质食材：如新鲜鸡蛋，制作无奶油蛋挞的首要条件是选购优质的食材，低筋面粉等、高筋面粉。

2.制作蛋挞皮：再擀成厚度约为0，用模具剪成合适大小的圆形、3厘米的薄片、放置30分钟，将面粉和植物油揉成面团。

3.制作蛋液：加入白砂糖，淡奶、水，将鸡蛋打散，搅拌均匀。

4.混合原料：约八分满即可，将蛋液倒入已经制作好的蛋挞皮内，用铝箔纸盖住表面。

5.预热烤箱：预热时间约为10分钟，将烤箱预热至200度。

6.烘烤蛋挞：烘烤时间约为20，将铝箔纸揭去，将制作好的蛋挞放入预热好的烤箱中-25分钟。

7.准备高汤：需要用到高汤，制作无奶油蛋挞时。加入葱，料酒等，姜、煮沸后转小火，将鸡骨头和水放入锅中，慢慢熬制。

8.加入高汤：加入高汤可以使蛋液更加松软，而且无奶油的蛋液相对比较干燥，可以使蛋挞更加鲜美、在蛋液中加入高汤。

9.调整食材比例：例如增加淡奶的量或者加入一些芝士或香草粉等增加风味，无奶油蛋挞的材料中没有奶油，所以需要适当调整其他材料的比例。

10.调节温度和时间：需要根据烤箱的特性和蛋挞材料的情况适当调节温度和时间，以达到烤制效果、在制作无奶油蛋挞的过程中。

11.添加其他配料：如火腿、菇类等，在蛋液中添加其他配料、洋葱，可以根据个人口味。

12.注意存储方式：以保证新鲜度，放入冰箱冷藏保存，制作好的无奶油蛋挞应放置在密封的容器中。

13.推荐食用方式：让无奶油蛋挞重新变得热腾腾，享受美味，可以用微波炉或者烤箱再次加热。

14.蛋挞的美妙历史：在澳门和香港非常流行、蛋挞源于葡萄牙。呈现出多种口味和风格，如今、全球范围内的各种蛋挞制作方法不断发展和创新。

15.健康美味，无奶油蛋挞制作方法简单易行。享受无限美味，我们可以根据个人口味来选择不同的食材搭配。

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