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容易使人摄入过多的热量和脂肪，但传统的蛋糕制作方法中往往需要大量的油和水，蛋糕是许多人喜欢的点心之一。我们将会介绍一种以无水少油的方作美味的蜂蜜蛋糕的做法，在这篇文章中，让你在享受美味的同时也能够保持健康。
一、泡打粉以及牛奶，收集食材，准备制作蜂蜜蛋糕所需要的原材料、蜂蜜，包括面粉，沙拉油，白糖、鸡蛋。
二、加入适量的泡打粉进行拌匀，将筛过的面粉倒入一个大碗中、面粉筛过。
三、这可以让蛋黄和白糖充分混合、直到搅拌出泡沫为止，使蛋糕更加绵软，蛋黄和白糖搅拌均匀。
四、搅拌均匀后加入适量的牛奶、将搅拌好的蛋黄和白糖倒入面粉中。
五、有光泽、继续搅拌面糊、直到面糊变得光滑。
六、这样能够让蜂蜜充分混合到面糊中、加入蜂蜜，并再次进行搅拌。
七、直到油和面糊混合均匀，将沙拉油倒入面糊中，再次进行搅拌。
八、将蛋白打发至硬性发泡，并且能够倒过来不掉下来为止、蛋白打发。
九、每次加入后轻轻搅拌均匀即可、将打发好的蛋白分三次加入面糊中。
十、将面糊倒入已经涂好油的烤盘中，预热烤箱至180度。
十一、这样可以让蛋糕更加均匀细腻、让气泡从面糊中排出来、烤盘在桌上震一下。
十二、烤制20分钟左右、将烤盘放入预热好的烤箱中。
十三、然后将蜂蜜抹在蛋糕上，用牙签在蛋糕上扎几个小洞、取出蛋糕。
十四、直到蜂蜜表面呈现出金黄色并且发出香味即可，将蛋糕放回烤箱中继续烤制10分钟左右。
十五、最后可以根据自己的喜好进行装饰，取出蛋糕并晾凉。
营养价值更高，值得一试、而且使用了天然的蜂蜜、采用这种方法可以避免摄入过多的油脂和热量，这款无水少油的蜂蜜蛋糕不仅健康、还十分美味。
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