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特别是在吃零食的时候、现代人越来越注重健康和营养。给人体健康带来负担，然而市场上很多零食虽然口感不错，但含糖和油脂都超标。有没有一种既健康又好吃的零食呢？答案就是——自制无糖无油石头饼干！
准备工作：食材的选择及量化
我们需要准备好各种食材、核桃仁等，以便后续的操作，并将其按照要求进行量化，燕麦片、如莲蓉，在制作石头饼干之前。
制作过程1：将食材混合均匀
以保证每一颗饼干的口感和营养成分都相同，将各种食材混合均匀。
制作过程2：添加适量的水
否则会影响饼干的口感、使其变成面团状，将混合好的食材中适量加入水，这里要注意不要加入太多的水。
制作过程3：将面团搓成小球
大小可以根据自己的喜好来定、将混合好的面团搓成小球。
制作过程4：将小球压扁成饼干状
以备烤制，并将其排放在铺有油纸的烤盘上、将搓好的小球用手压扁成饼干状。
烤制过程1：预热烤箱
将其温度调整到适宜的烤制温度，需要先预热烤箱、在将饼干放入烤箱之前。
烤制过程2：将饼干放入烤箱中
注意烤盘的高度和温度的适宜设置，将准备好的饼干放入预热好的烤箱中。
烤制过程3：掌握好烤制时间
一般不超过20分钟、在烤制饼干的过程中，以免过度焦糊，需要掌握好烤制时间。
出炉处理1：晾凉
使其自然晾凉、将烤好的饼干从烤箱中取出、并在室温下放置一段时间。
出炉处理2：装盘
将其装盘并准备享用，等待饼干完全晾凉后。美味可口、此时的饼干营养健康。
储存方法1：密封保存
以免受到潮湿或氧化的影响，为了保证石头饼干的口感和质量，我们可以将其装在密封袋中。
储存方法2：放置在阴凉干燥处
我们还可以将石头饼干放置在阴凉干燥处，以便长期保存、除了密封保存外。
变换口味1：巧克力石头饼干
我们还可以添加巧克力颗粒等食材、在石头饼干的基础上、制作出更加丰富多彩的口味。
变换口味2：椰蓉石头饼干
制作出椰香味浓郁的石头饼干，我们还可以加入椰蓉等食材，除了巧克力颗粒外。
健康零食，营养美味
我们可以看到自制无糖无油石头饼干的制作方法是非常简单的，通过本文的介绍、而且口感和营养成分都非常出色。我们完全可以通过自己的双手来制作健康美味的零食、在日常生活中、给自己的身体带来更多的关爱。
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