健康美食（健康早餐必备）

吃得健康才能生活得更好，现代人注重健康饮食。我们最需要的就是方便又健康的早餐、而在快节奏的生活中。让您的早晨充满活力，轻松又美味、今天我们就来分享一下制作无油白面煎饼的方法。

材料准备

首先我们需要准备的材料有：水，盐，面粉、葱花，鸡蛋。

搅拌均匀、将面粉倒入碗中，加入适量的水。搅拌均匀、再加入少许盐和葱花。继续搅拌至面糊顺滑，最后加入一个鸡蛋。

调制面糊

待面糊变得更顺滑后，就可以开始制作煎饼了、将调好的面糊放置在室温下静置20分钟。

方便操作，静置面糊的目的是为了让面筋更加柔软。面糊会变得更加顺滑，不会有很多的面块，等待20分钟之后。

煎锅预热

用中火预热3、将不粘锅放在燃气灶上-直到锅底的温度达到适宜的温度、5分钟。

煎饼就会很难煎熟，如果锅底温度不够高。所以在制作煎饼之前一定要保证锅底温度足够高。

倒入适量的面糊

用铲子均匀地涂抹开来，将一勺面糊倒入预热好的锅中。

过少则会导致煎饼太薄、过多会影响煎饼的口感，倒入面糊的数量要适中。将面糊均匀涂抹在锅底可以使煎饼形状更加完整。

掌握好火候

再用铲子将煎饼翻过来继续煎，表面微微起皮、用中火将面糊煎至成形。

如果火太大，要掌握好火候，煎饼会糊掉；煎饼会煎不熟，如果火太小。看一下颜色，可以用铲子轻轻挑起饼的边缘，如果呈现微黄色就可以翻过来继续煎了。

翻面煎饼

再用铲子均匀地涂抹一层油，用铲子将煎饼从锅底上轻轻地翻个面。

此时可以看到饼的另一面颜色变化、在煎饼煎至成形后，呈现出诱人的香气，用铲子将煎饼从锅底上轻轻地翻个面、变得焦黄色。这样可以使煎饼更加有口感、再用铲子均匀地涂抹一层油。

再次掌握好火候

表面有些许起皮即可出锅，继续用中火煎至两面都微微发黄。

就可以尝试将煎饼翻过来，在第二面也变得焦黄色后。以免将煎饼煎糊了，要注意不要用力过大。表面有些许起皮即可出锅，最后煎至两面都微微发黄。

重复操作

制作更多的煎饼、重复以上步骤。

只需要掌握好火候，煎出一片又一片的美味煎饼，每次做一个煎饼的时间并不长。

搭配佐料

芝麻酱等、将煎好的饼摆放在盘子里，搭配自己喜欢的佐料、比如酱油，辣椒酱。

可以根据自己的口味选择喜欢的佐料、搭配佐料可以让煎饼更加美味可口。

饮品搭配

也可以选择喝一杯茶或咖啡、早餐可以搭配一杯牛奶或豆浆。

可以为您的早晨增添几分清新和活力，搭配上一杯健康的饮品。

注意事项

以免煎饼糊掉，不要过早翻面，制作煎饼时要掌握好火候。

一定要保持耐心和细心，不要心急，掌握好火候是制作美味煎饼的关键。

优点

可以作为早餐或者小吃食用，无油白面煎饼健康美味。

口感清爽，无油白面煎饼没有油腻感、特别适合爱健康饮食的人士。

推荐人群

尤其是注重健康饮食的人士，适合所有人群食用。

口感美味，无油白面煎饼营养丰富，特别适合现代人快节奏生活的饮食需求。

分享心得

享受健康美味的生活，希望更多人能够尝试制作无油白面煎饼。

享受健康美味的生活，分享自己的经验和心得，可以让更多人尝试制作这道美食。

只需要掌握好火候和操作技巧，就能够制作出健康美味的早餐，为您的一天带来充足的能量、制作无油白面煎饼并不难。

Tags：无油白面煎饼