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南瓜也成了市场上的主打食材、秋天到了。膳食纤维,钾,镁等,南瓜的营养价值非常高,对人体健康有很多好处、其中含有大量的维生素A。更是健康又美味的秋日小点心,而今天我们要介绍的无油版南瓜饼制作方法。
一:选择南瓜要注意的问题
首先要选择好南瓜,在制作南瓜饼之前。新鲜的南瓜,要选用品质好,没有划痕和搓伤等瑕疵,硬实、皮色呈现深黄色或深绿色,表皮光滑。
二:清洗和切割南瓜的方法
然后用刀将南瓜从中间切开、将选好的南瓜冲洗干净。并将南瓜肉切成小块备用,用勺子将南瓜籽和纤维挖出来。
三:烤南瓜肉的步骤
烤制20分钟,将南瓜块放在烤箱中。用刀将南瓜肉切成泥状,取出后。
四:制作南瓜饼面团的方法
揉成面团,将泥状的南瓜肉加入适量的面粉中。以免影响面团的韧性,注意不要揉过度。
五:发酵面团的方法
以增加南瓜饼的口感,将揉好的面团放在温暖的环境下发酵30分钟。
六:整形面团的方法
然后用手搓成圆形小饼,将发酵好的面团分成小块。注意不要搓太厚或太薄。
七:烘焙南瓜饼的步骤
放入预热好的烤箱中,烤制15,将整形好的南瓜饼放在烤盘上-20分钟。
八:食用南瓜饼的建议
放在架子上晾凉一会儿后即可食用,将烤好的南瓜饼取出。口感更佳,建议搭配茶水或牛奶一起食用。
九:南瓜饼的健康营养成分
钾、其中含有丰富的维生素A,南瓜饼是一种营养丰富的小点心,镁等营养成分、缓解便秘,膳食纤维,有助于增强免疫力,调节血压等功效。
十:南瓜饼的热量含量
但是它的热量含量也比较高,虽然南瓜饼的营养价值很高。需要适量食用、每100克南瓜饼大约含有约190卡路里的热量。
十一:南瓜饼的其他制作方法
葡萄干等调料来增加口感和营养成分,还可以尝试其他不同的制作方法、如加入花生酱,除了本文介绍的无油版南瓜饼制作方法。
十二:南瓜饼的储存方法
放在冰箱中可以保存数天,制作好的南瓜饼可以放在密封袋内保存。
十三:南瓜饼的适宜人群
贫血、便秘等人群、南瓜饼适宜所有年龄段的人群食用,尤其适合肠胃不佳。
十四:南瓜饼的注意事项
控制好面团的韧性和发酵时间,要注意选用新鲜的南瓜,在制作南瓜饼时,避免搓厚或太薄。以免摄入过多的热量,食用南瓜饼也要适量。
十五:
健康美味的小点心、无油版南瓜饼更是更加健康,南瓜饼是一种营养丰富。也能关注自己的健康,希望大家在享受南瓜饼的美味同时。
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