健康简易，无油低糖电饭锅蛋糕（让你吃出健康）

很多人喜欢通过自己动手做些简单又营养的小零食来调节身心，现代人生活快节奏。今天我们就来介绍一种既健康又美味的零食——无油低糖电饭锅蛋糕。而且简易易操作，尤其适合不喜欢复杂步骤、这种蛋糕不仅口感柔软细腻、想要尽可能少摄入油脂和糖分的人。

一、准备工作

需要先准备好食材和所需器具，在准备制作电饭锅蛋糕之前。牛奶、鸡蛋、白砂糖，面粉，玉米淀粉等、我们需要用到电饭锅，泡打粉。

二、面粉和泡打粉的处理

筛入碗中，防止结块、将面粉和泡打粉混合，搅拌均匀。

三、鸡蛋的处理

鸡蛋将蛋黄和蛋白分离开。用电动打蛋器打至硬性发泡即可，加入白砂糖、蛋白装入打蛋盆中。

四、加入面粉和牛奶

注意不要过度搅拌、逐渐加入打好的蛋白中，将面粉和牛奶拌匀，轻轻搅拌均匀。

五、加入玉米淀粉

再次搅拌均匀，将玉米淀粉筛入混合好的面糊中。让它更加绵软，这样可以提高蛋糕的口感。

六、电饭锅的处理

以免蛋糕黏在锅底上，涂上一层油脂，将电饭锅内胆擦干净。

七、倒入面糊

将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中。以免在蒸制过程中出现溢出的情况、注意不要超过2/3的容量。

八、启动电饭锅

等待大约20、启动煮饭程序，将电饭锅的电源接上-30分钟即可。如果蛋糕已经凝固、说明已经蒸熟了、期间可以看一下蛋糕的状态。

九、取出蛋糕

然后用刀子将蛋糕切成均匀的小块即可，在电饭锅的烹饪结束后，将内胆取出来、用抹布将底部的水分擦干净。

十、调味

也能提高蛋糕的颜值，这样既能增加甜度，可以在蛋糕表面撒上一些白糖或者糖粉、想要蛋糕更加美味。

十一、尝试不同口味

可以尝试加入一些自己喜欢的口味，如果你觉得蛋糕的口感还不够丰富。椰浆粉、巧克力粉，比如、不同的口味也会带来不同的惊喜，抹茶粉等等。

十二、适量摄入

但也不要贪吃哦、虽然这种蛋糕不含油脂和过多糖分。适量的摄入才是健康的。

十三、保质期

否则容易变质，电饭锅蛋糕保质期不长，在当天食用完。可以放入冰箱冷藏，如果实在吃不完，吃之前记得回温哦。

十四、注意事项

保持食材和器具清洁，制作过程中要注意卫生；否则会影响蛋糕口感、面糊不要搅拌过度；否则蛋糕容易黏附，电饭锅内胆要涂抹油脂。

十五、

不需要花费过多时间和精力、无油低糖电饭锅蛋糕是一种既美味又健康的零食、而且制作简单方便。十分适合健康饮食人士，而且不含过多油脂和糖分，这种蛋糕不仅口感柔软细腻。享受自己动手制作美食的乐趣，建议大家试一试。

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