无油鸡蛋小饼干的做法（健康又美味）

它既可以单独食用，鸡蛋是我们生活中最为普遍的食材之一，也可以作为各种菜肴和点心的原料。我们就来分享一款以鸡蛋为主要原料，今天、不含油脂的小点心——无油鸡蛋小饼干。富含营养，可以作为下午茶点心或者早餐的佐料，这款小饼干既健康又美味。我们将详细介绍这款小饼干的做法，接下来。

准备工作

在制作无油鸡蛋小饼干之前，我们需要准备好以下食材：细砂糖、奶粉和水，面粉、泡打粉，鸡蛋。一个打蛋器和一个平底锅，还需要准备一个搅拌盆，除此之外。

打散鸡蛋

用打蛋器打散、我们需要将鸡蛋打入搅拌盆中。制作出来的小饼干口感更好，打散鸡蛋的目的是为了使鸡蛋内的蛋白和蛋黄充分混合。

加入细砂糖

接下来，并用打蛋器搅拌均匀，我们需要将适量的细砂糖倒入搅拌盆中。使其更加美味，砂糖的作用是为了增加饼干的甜度。

加入面粉和泡打粉

并用打蛋器搅拌均匀，我们需要将面粉和泡打粉一同筛入搅拌盆中。面粉和泡打粉的作用是为了增加小饼干的松软度和口感。

加入奶粉

接着，并用打蛋器搅拌均匀，我们需要将适量的奶粉倒入搅拌盆中。口感更好、奶粉可以使饼干更加香浓。

加入水

并用打蛋器搅拌均匀，我们需要将适量的水倒入搅拌盆中。方便制作、水的作用是使面糊更加稀薄。

搅拌均匀

直至形成一份细腻的面糊、当所有食材都加入搅拌盆中后，我们需要用打蛋器将其搅拌均匀。不要出现面糊中有团块的情况，注意。

预热平底锅

我们需要先预热平底锅，在制作小饼干之前。烤至锅面变热即可、将平底锅放在火上。

倒入面糊

我们需要将制作好的面糊倒入平底锅中、当平底锅预热完成后。以免过多的面糊使小饼干粘连在一起、注意、每次只需倒少量面糊。

中小火烤制

接下来，并将面糊烤制至两面金黄，我们需要将平底锅的火调至中小火。期间不需要加油或者其他的调料。

取出小饼干

放在盘子中待用，我们可以用铲子将其从平底锅中取出、当小饼干两面均烤制完成后。

重复操作

烤制至两面金黄、取出小饼干，将面糊倒入平底锅中，直到面糊全部用完，这一过程需要重复多次。

等待冷却

我们需要将其放置在通风的地方，在所有小饼干都制作完成后，待其自然冷却。小饼干的口感更佳，冷却完成后。

装入保鲜盒

放在阴凉干燥的地方保存，我们可以将其装入保鲜盒中、当小饼干完全冷却后。这样可以延长小饼干的保质期。

无油鸡蛋小饼干是一款美味健康的小点心。不含油脂，富含营养，它以鸡蛋为主要原料。然后在平底锅中烤制至两面金黄即可，面粉，在制作过程中，泡打粉，我们需要将鸡蛋、奶粉和水充分混合、细砂糖。为自己的家人朋友带来健康的美味，希望大家能够尝试制作这款美味小饼干。

Tags：鸡蛋小饼干