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但是爱吃甜点的欲望也难以抑制，现代人注重健康饮食。无水无油酸奶蛋糕就成为了一个很好的选择，这时候，既能满足口腹之欲、还不会给身体带来负担。就让我们来了解一下如何制作一款口感细腻、健康又美味的无水无油酸奶蛋糕，下面。
准备原材料
玉米淀粉等，酸奶，在制作无水无油酸奶蛋糕的过程中、白砂糖、如低筋面粉，需要准备一些原材料、泡打粉，蛋黄。
打发蛋黄
搅拌至颜色变浅，将蛋黄和白砂糖放入搅拌机中、质地变得柔软细腻。
加入面粉混合物
筛入搅拌好的蛋黄糊中、将低筋面粉，泡打粉和玉米淀粉混合、搅拌均匀。
加入酸奶
轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，将酸奶倒入面糊中。
打发蛋白
用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡、将蛋白放入干净的搅拌盆中。
分次加入糖粉
分次加入白砂糖，在继续搅拌的过程中，细腻的质地，直至蛋白霜呈现出光滑。
混合面糊与蛋白霜
轻轻搅拌均匀，将打好的蛋白霜倒入面糊中。
倒入烤模
将混合好的面糊倒入事先刷了油的烤模中。
预热烤箱
将烤箱预热至180℃。
烤制酸奶蛋糕
烤制20，将倒好面糊的烤模放入预热好的烤箱中-直至酸奶蛋糕表面金黄、25分钟左右，起裂。
取出烤模
待其自然冷却，将烤好的酸奶蛋糕取出烤模。
切片享用
即可享用了，将酸奶蛋糕切成合适大小的块。
注意事项
否则会影响口感、需注意搅拌均匀，不能过度搅拌，在制作无水无油酸奶蛋糕时；避免过度烤制而影响味道，同时，也需要控制好烤制的时间。
无水无油酸奶蛋糕是一款健康又美味的甜点。原材料易得，值得一试，制作方法简单。口感细腻的酸奶蛋糕，通过控制好每个步骤，将制作出一款色香味俱佳。
结尾
能够掌握制作无水无油酸奶蛋糕的技巧，希望大家通过学习本文的制作方法，也要注意饮食搭配、保持身体健康、享受健康与美味的同时。
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