一道营养丰富的家常菜，养生又美味（一道营养丰富的家常菜）

很多人越来越注重自己的饮食健康，健康养生已经成为现代人的生活方式之一。成为了许多人关注的焦点，美味可口，如何在快节奏的生活中保证营养均衡。让你在家中也能轻松享受餐厅级别的美味、今天，小编为大家分享一道营养丰富，开胃可口的海鲜菇腿骨汤的做法。

一、准备食材

首先需要准备好所有的食材、在开始制作海鲜菇腿骨汤之前。食材包括：鸡腿骨、木耳、香菇，新鲜的海鲜，西红柿等。这些食材都是十分新鲜且具有营养价值的食材。

二、处理食材

木耳，需要将海鲜，在准备好食材之后、西红柿等食材进行处理，香菇，鸡腿骨。去鳞，首先需要将海鲜进行清洗、然后再切成小块备用，去壳。西红柿则需要切成块状备用、鸡腿骨需要剁成小块，香菇和木耳需要泡软后切成小块。

三、焯水

需要对食材进行一定的处理，在处理好所有的食材之后。焯水大概5分钟左右、加入适量的水烧开、首先需要将鸡腿骨和泡软的木耳分别放入锅中。使汤更加清爽，焯水有助于去除食材中的杂质。

四、准备汤底

需要将焯过水的鸡腿骨和木耳倒入另一个干净的锅中，在焯过水之后。慢火煮约30分钟左右，然后加入适量的清水，放入姜片，料酒等调料。

五、加入海鲜

需要将处理好的海鲜倒入锅中、当汤底熬制好之后。同时也需要将准备好的西红柿和香菇一同倒入锅中。直到汤汁煮开并且香味四溢，然后继续煮约10分钟左右。

六、加盐调味

需要根据个人口味加入适量的盐进行调味、当海鲜和蔬菜煮好之后。以免影响汤的口感，建议不要加入过多的盐。

七、加入调料

可以适量加入一些调料，为了让汤更加美味。老抽，例如生抽，白胡椒粉等。并且让汤更加鲜美，这些调料可以增加汤的口感。

八、加入淀粉水勾芡

可以加入适量的淀粉水进行勾芡，如果想要汤汁浓稠一些。以免出现结块的情况、勾芡时需要注意要将淀粉水倒入锅中之后立刻搅拌。

九、放入青菜

可以在最后加入适量的青菜，为了让汤更加营养丰富。同时需要迅速翻炒几下、青菜需要洗净切成小段之后放入锅中。

十、加入调味料

需要再次进行一些调味、在放入青菜之后。提升汤的口感，味精等，例如加入一些鸡精。

十一、熄火装盘

需要将汤汁捞起装到碗中、当汤汁熬制好之后。使每一个碗都有足够的食材、注意要将所有的食材均匀分配到碗中。

十二、撒上香菜

可以在最后撒上适量的香菜，为了提升汤的香气和美味。并且增加汤的口感和美感，香菜可以去除汤的异味。

十三、品尝美味

就可以品尝这道美味的海鲜菇腿骨汤了，当所有步骤完成之后。营养丰富，口感丰富，是一道家庭常备的美食，这道汤汁浓稠。

十四、小贴士

建议在做这道菜之前尽量选择当日新鲜的海鲜，为了让海鲜更加新鲜。并且去掉所有的杂质、在处理海鲜时也需要注意要彻底清洗干净，同时。

十五、

不仅口感丰富，开胃可口的家常菜、海鲜菇腿骨汤是一道营养丰富、而且营养价值很高。但只要按照上述步骤进行操作，做这道菜的过程虽然比较复杂，就可以轻松制作出美味可口的海鲜菇腿骨汤。

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