美味红烧排骨——以西红柿为主要配料的家常菜（做法简单）

丰富的营养受到了人们的喜爱、红烧排骨由于其浓郁的味道，作为中国家常菜系列中的重要代表之一。还能够提高菜品的营养价值，在制作过程中，西红柿不仅能够为食材增色添香。下面我们将带领大家了解如何用西红柿制作出美味可口的红烧排骨。

选材：姜，葱等调味料、优质猪肋排、新鲜西红柿。

新鲜的西红柿和适量的姜，在制作红烧排骨之前、葱等调味料，我们首先需要准备好优质的猪肋排。选择新鲜材料能够保证菜品的口感和营养。

食材处理：葱切段，将猪肋排去骨切小块，姜切片、西红柿切丁。

我们需要对其进行一系列的处理，在选好食材之后，以便更好的入味。并用清水冲洗干净，将猪肋排去骨切成小块；以便于入味，将西红柿切成小丁；姜和葱分别切成片和段备用。

爆香：将猪肋排用热油爆炒至表面微黄。

热油后，使其表面煎黄，将猪肋排小块放入锅中煸炒。这样能够让排骨的肉质更加鲜嫩美味。

加调味料：加入适量盐，加入姜片和葱段继续煸炒，料酒和生抽。

料酒和生抽，随后加入适量的盐，继续煸炒、在煸炒至微黄的猪肋排中加入适量的姜片和葱段，直到调料充分入味，搅拌均匀。

加水：大火烧开后转小火慢炖，倒入清水淹没排骨。

加盖煮沸，在调料均匀入味的情况下，倒入适量的清水淹没猪肋排。小火慢炖至排骨变得酥软，随后调整火力。

去油：在菜品即将完成时将多余的油去除。

我们需要将多余的油去除，以便让菜品更加清淡健康、在红烧排骨即将炖好的时候。可以使用温水将表面油脂浮起后去除。

加西红柿：炖煮10，放入切好的西红柿丁-15分钟。

继续焖煮10、将西红柿丁放入排骨煮好的汤中-直到西红柿变软烂，汤汁变稠浓郁，15分钟左右。

加味精和白胡椒粉：根据口味调整菜品口感。

可以根据口味进行适当的调整，加入适量的味精和白胡椒粉。使得其更加美味可口、这样能够提高菜品的味道。

装盘：撒上葱花即可食用，将红烧排骨和西红柿浓汤装盘。

就可以享受美味可口的红烧排骨了，将红烧排骨和西红柿浓汤装盘，撒上适量的葱花，在菜品炖煮完毕后。

营养分析：对健康有益、红烧排骨中富含蛋白质和多种维生素。

美容养颜等多种功效，具有补钙，红烧排骨不仅味道浓郁美味，健身，而且富含蛋白质和多种维生素、对身体健康有很好的保健作用。

西红柿的功效：能够滋润肌肤，西红柿具有丰富的营养价值，预防癌症。

还能够提高菜品的营养价值，西红柿不仅能够为红烧排骨增色添香。具有滋润肌肤、西红柿中含有大量的维生素C和纤维素、预防癌症等多种功效。

餐桌搭配：馒头等主食搭配食用，红烧排骨可以搭配米饭。

可以搭配米饭，馒头等主食一起食用，在享用红烧排骨时。这样能够让菜品的口感更加完美。

适量食用：但是也需要适量食用、红烧排骨营养丰富。

但是也需要适量食用，红烧排骨营养丰富。过度食用可能会对身体造成不良影响。

菜品创新：可以根据自己的口味喜好进行创新，在制作红烧排骨时。

可以根据自己的口味喜好进行创新，在制作红烧排骨时。以便让菜品更加多样化、加入其他蔬菜或调料。

入味和煮熟，制作红烧排骨的要点在于选材。

入味和煮熟，制作红烧排骨的要点在于选材。还能够为菜品增色添香、不仅能够提高菜品的口感和营养价值，西红柿作为主要配料之一。快快动手尝试一下吧，通过本文的介绍、相信大家已经能够掌握制作红烧排骨的要领！

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