以西红柿厚蛋烧，一道下饭必备的美味菜肴（做法简单易学）

我们经常会遇到，在生活中“吃饭难”特别是在下班后或者是忙碌的工作之后，如果能够有一道美味下饭的菜肴、的问题，那么就会让人倍感满足。让你在忙碌的工作之余也能够享受到美食的乐趣，这道菜肴做法简单、而且非常适合下饭，口感浓郁、而今天我要介绍的这道菜肴就是以西红柿为主材料的厚蛋烧。

材料准备：生姜，生抽等、蒜末，新鲜西红柿、盐，鸡蛋，白糖、香油。

首先需要将所需的材料准备好，在制作厚蛋烧之前。而鸡蛋则是赋予这道菜肴丰富营养和口感的主要来源，新鲜的西红柿是制作厚蛋烧的关键材料。蒜末，比如生姜、生抽等等，香油、白糖，盐，还需要准备一些调味料。

鸡蛋打散备用，将西红柿洗净切块。

同时将鸡蛋打入碗中，打散备用，将新鲜的西红柿洗净后切成块状备用。这样做可以让制作过程更加顺畅。

下蒜末和姜末爆香，锅中加油热锅。

将锅加热、在锅中加入适量的油。以便能够让蒜末和姜末散发出浓郁的香味，加入蒜末和姜末，并翻炒几下，待油温升高后。

加入西红柿块煸炒

迅速煸炒均匀、将切好的西红柿块倒入锅中。以免西红柿糊底，此时需要不断地翻炒。

放入适量盐和白糖调味

适量加入盐和白糖进行调味，待西红柿变软后。增加其香味，这样做可以让西红柿更加的鲜美可口。

倒入打散的鸡蛋液

让鸡蛋液与西红柿充分混合均匀，等到西红柿的水分炒干后、稍微翻炒几下，将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中。

加入生抽和香油提升口感

加以调味，以增强这道菜肴的口感和美味度，再倒入一些生抽和香油。

翻炒均匀，至鸡蛋液凝固

直至鸡蛋液逐渐凝固，同时保证西红柿和鸡蛋能够充分混合，持续翻炒几分钟。

加入适量清水调整口感

使酱汁变得更加清爽，可以适当加入一些清水进行调整，如果觉得酱汁太浓稠的话。

盖上锅盖焖煮几分钟

焖煮几分钟，最后将锅盖盖上、让所有的材料充分融合均匀。

将烧好的西红柿厚蛋烧装盘

将其倒入装盘中即可、待菜肴烧制好后。一份色香味俱佳的西红柿厚蛋烧便完成了。

口感浓郁鲜美，下饭必备

有着浓郁的香味和口感、这道菜肴口感浓郁鲜美、非常适合下饭。一份美味下饭的菜肴能够让你倍感满足，在忙碌的工作之余。

西红柿是关键

西红柿是这道菜肴的关键材料之一。对人体健康有着重要的作用，而且还含有丰富的维生素和矿物质，它不仅是一种非常营养的食物。

做法简单易学

按照步骤进行制作即可、只需准备好所需材料，这道菜肴的做法非常简单易学。即使没有经验的厨房新手也能够轻松制作出美味的西红柿厚蛋烧。

下饭必备的美味菜肴，以西红柿为主材料的厚蛋烧、是一道口感浓郁。我们可以轻松地制作出一份色香味俱佳的菜肴、通过简单的制作流程。满足身体和口腹之欲、在忙碌的生活中，这道菜肴能够让人们享受到美食的乐趣。

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