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很多人没有太多的时间去烹饪美食，现代人生活节奏快。好吃的美食仍然是让我们享受生活的一种方式、在快节奏的生活中、但是。营养美味又不失健康的家常美食——快手西红柿鸡蛋菠菜面、我就要分享一道简单易学，今天。
选料准备
为了做出一碗美味的西红柿鸡蛋菠菜面，我们需要准备以下食材：菠菜，大蒜、盐和胡椒粉、面条，大葱，西红柿，鸡蛋。
处理食材
大蒜剁碎备用、大葱切成葱花，将西红柿切成小块备用。将菠菜洗净后切成小段备用。
煮面
以去除粘性，将面条放入开水中煮至断生状态后捞起，放置备用，放入冷水中浸泡10秒钟，再过凉水。
炒鸡蛋
搅拌均匀，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉。用锅铲推拌至熟、锅内倒油，油热后放入鸡蛋液。
翻炒菠菜
捞起备用、倒入少许油、煸炒至菠菜微软，放入菠菜段。
爆香蒜末
放入蒜末、用中小火爆香，倒入适量油。
加入西红柿
至西红柿烂熟，将西红柿倒入锅中，用中火煮5分钟左右。
加入调味料
与西红柿混合均匀，倒入少许盐和胡椒粉。
倒入鸡蛋
与西红柿混合均匀，将炒好的鸡蛋倒入锅中。
加入菠菜
用中火煮2分钟左右，将翻炒好的菠菜加入锅中。
倒入面条
用锅铲翻拌均匀，将煮好的面条倒入锅中。
加入葱花
用锅铲再次翻拌均匀、撒上葱花。
起锅装盘
撒上适量的芝麻、即可开动了，炒好后的西红柿鸡蛋菠菜面入碗。
小贴士
可以在调味料中加入适量的番茄酱，如果想让这道菜更加美味。
口感清爽，这道西红柿鸡蛋菠菜面制作简单，是一道既营养又方便快捷的家常美食，美味可口。试试这道健康美食吧！
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