家常美食，西红柿鸡蛋粉干的做法（快手早餐必备）

一份健康营养又方便快捷的早餐变得非常重要，在快节奏的生活中。既美味又充满了营养，而西红柿鸡蛋粉干恰好符合这一需求。我们就来分享一下这道美食的制作方法、今天。

一、选购优质材料

西红柿、都要选择优质的原材料，无论是面粉还是鸡蛋。这样可以制作出更有嚼劲的面条、面粉选择高筋面粉。西红柿也要选用成熟但不过熟的，鸡蛋要选择新鲜的。

二、准备食材

切好备用，将选好的食材洗净。大葱也可以切成丁备用，鸡蛋打散、西红柿切丁。

三、制作面团

将高筋面粉和水搅拌成均匀的面团。刚好能将面粉搅拌成湿润的状态即可，面团中加入的水量要适量。

四、调制面饼

擀成薄饼，然后将面饼切成细丝，将面团搓圆。这样擀出的面饼更加柔软，擀面饼的时候可以在面饼中加入一些油。

五、煮面条

开大火煮5分钟左右即可，将切好的面丝放入锅中，加入适量的盐和油。煮好的面条捞出沥干备用。

六、炒蛋

加入蛋液炒熟备用，锅中倒入适量的油。

七、煮西红柿

倒入适量的水，加入切好的西红柿丁，煮至软烂、另起一锅。

八、加入调料

加入盐，将炒好的鸡蛋和煮好的西红柿一起放入锅中，搅拌均匀，鸡精等调味料、胡椒粉。

九、烹饪干粉

与西红柿鸡蛋一起翻炒均匀，将煮好的面条放入锅中，直到面条与鸡蛋，西红柿充分融合。

十、出锅装盘

再淋上一些辣椒油，撒上适量的葱花和香菜叶、将炒好的西红柿鸡蛋干装盘，就可以开吃啦。

十一、营养价值

美味可口的早餐、西红柿鸡蛋干是一道营养丰富。还有多种人体必需的矿物质、其中的鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，西红柿中则富含丰富的维生素C和纤维素。

十二、食用禁忌

但也有一些食用禁忌，虽然西红柿鸡蛋干营养价值高。胃肠功能不好的人不要食用、因为这道菜比较油腻，比如说。

十三、其他做法

西红柿鸡蛋还可以做成汤，除了炒干粉之外、煮饭等多种不同的形式。每种做法都有其独特的味道和风味。

十四、制作技巧

制作西红柿鸡蛋干的技巧主要有两点：要掌握好时间和火候、西红柿和蛋液炒到八成熟就可以加入面条、；鸡精为主，第二、以简单的盐，胡椒粉，调味时不要过于复杂。

十五、

制作起来也非常简单，西红柿鸡蛋干是一道美味营养的早餐。掌握好制作技巧、只要选好优质的原材料，就可以轻松制作出一份美味又营养的早餐啦。

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