美味又简单，学会做西红柿鸡蛋粉丝（一份好吃又营养的家常美食）

而且还具有营养价值，对于喜欢做菜的人来说，尤其是做出来的菜肴不仅美味，做一道美食是一件非常幸福的事情。我想介绍给大家一道家常菜——西红柿鸡蛋粉丝，今天。味道清爽可口，同时也很容易上手、这道菜口感独特。让你轻松做出一份好吃又营养的家常美食、下面，我将详细介绍制作过程！

一、准备材料

我们需要先准备好所需的材料，在做西红柿鸡蛋粉丝前。西红柿，葱花，主要包括面粉、姜片，鸡蛋，盐，油等。

二、制作面粉

加适量水搅拌均匀、将面粉倒入容器中、揉成面团。防止粘连，注意，揉好的面团表面需要抹上一层油。

三、制作鸡蛋糊

搅拌均匀，将鸡蛋糊打散，并加入少量盐和胡椒粉。

四、切西红柿

并去掉中心的硬部位、将西红柿切成小块、以便炒出更好的口感。

五、炒香姜葱

翻炒出香味、放入姜片和葱花、将油热锅后。

六、加入西红柿

直至软化，将切好的西红柿块倒入锅中，用中火翻炒。

七、加入鸡蛋糊

轻轻地搅拌至鸡蛋熟透，在西红柿里加入鸡蛋糊。

八、加水烧开

待水烧开后放入面条，加入适量的水。

九、放入面条

放入锅中煮熟，大约需要5分钟左右、将揉好的面团切成细条。

十、加盐调味

放入锅中、将煮好的面条捞出，加适量盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀即可。

十一、出锅装盘

即可出锅装盘、用筷子搅拌均匀、最后摆上几片鲜美的西红柿，将炒好的西红柿鸡蛋汁淋在面条上。

十二、美食小贴士

1、防止粘连，面团揉好后表面需要抹一层油。

2、炒香姜葱可以增加菜肴的香味。

3、以便口感更佳，炒西红柿时需要翻炒至软化。

4、否则会影响口感，并用中火慢慢煮熟、煮面条时需要加入适量的水。

5、调味时可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

十三、

又美味可口的家常菜，西红柿鸡蛋粉丝是一道简单易学。也可以当做下午茶点心，它既可以当做正餐食用。相信每个人都可以轻松做出一份好吃又营养的西红柿鸡蛋粉丝，食材易寻易得，做法简单易学。

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