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它将鸡蛋和西红柿的鲜味和挂面的香滑完美结合、以西红柿鸡蛋挂面是一道家喻户晓的招牌菜。让大家在家也能轻松做出美味可口的以西红柿鸡蛋挂面，今天我们来分享这道美味的制作方法。
一、准备食材
鸡蛋、盐，胡椒粉，包括新鲜的西红柿，我们需要准备食材，葱姜蒜等调料，挂面。
二、西红柿处理
去掉外皮后切成小块备用，将新鲜的西红柿用开水烫一下。
三、鸡蛋打散
胡椒粉拌匀备用，将鸡蛋打散、加入少许盐。
四、准备调料
同时准备一些花椒和八角等调料，葱姜蒜切末备用。
五、热锅冷油
倒入适量油、将锅加热，待油热后加入葱姜蒜末和调料煸炒出香味。
六、加入西红柿
煮至软烂、将切好的西红柿加入锅中。
七、加入鸡蛋液
快速搅拌均匀，将打好的鸡蛋液倒入锅中。
八、加水烧开
烧开，倒入适量的水，待鸡蛋液凝固后。
九、放挂面
确保挂面均匀受热、将挂面放入锅中，用筷子翻动。
十、调味
胡椒粉等调味料，搅拌均匀，根据个人口味加适量盐。
十一、加入鸡精
增加美味度、可以根据个人口味加入适量的鸡精。
十二、完成装盘
花生酱等调味，装盘即可，待挂面煮熟后，可以根据个人口味添加适量的辣椒油。
十三、烹饪技巧
可以根据自己的喜好添加其他蔬菜和肉类，豆腐等，制作以西红柿鸡蛋挂面时，例如黄瓜。
十四、营养价值
是一道美味又营养的家常菜，维生素和矿物质等营养成分、以西红柿鸡蛋挂面富含蛋白质，碳水化合物。
十五、
营养丰富，成本低，简单易学，以西红柿鸡蛋挂面是一道家常菜、口感。大家可以轻松做出美味可口的以西红柿鸡蛋挂面，相信经过学习本文的制作方法。
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