家常美食——以西红柿鸡蛋浇杂面擦尖（营养丰富、简单易学）

但吃得好不好却很重要、每天都要吃饭。做一顿美食会让他们感到力不从心、对于那些不喜欢烹饪的人来说。尤其是像以西红柿鸡蛋浇杂面擦尖这样简单易学的家常美食，其实、做一道美食并不难。

准备食材——先来一份杂面

我们需要准备好食材，在做以西红柿鸡蛋浇杂面擦尖之前。这可以根据个人口味选择不同品牌的杂面，我们需要准备一份杂面。

处理西红柿——清洗并切开

接下来，我们需要处理西红柿。并切开成小块备用，将新鲜的西红柿清洗干净。

打鸡蛋——将鸡蛋打散

然后用筷子把鸡蛋打散，将两个鸡蛋打入碗中，备用。

处理擦尖——切成段

并切成段状备用，将擦尖清洗干净。

热锅——倒入适量油

将油烧热，在热锅中倒入适量的油。

爆香——放入擦尖

不断翻炒，等到油热后，放入擦尖。

加水——加入清水

并继续翻炒，加入适量的清水、当擦尖炒至金黄色时。

处理西红柿——放入炒制

放入事先处理好的西红柿小块，当擦尖炒至变软时，继续翻炒。

调味——加入盐和糖

搅拌均匀、在西红柿和擦尖炒制均匀后，加入适量的盐和糖。

加鸡蛋——倒入鸡蛋液

继续翻炒、倒入刚才打好的鸡蛋液、当西红柿和擦尖的汁水浓稠时。

准备上汤——加入适量热水

加入适量的热水，当鸡蛋液炒散后，搅拌均匀。

加入杂面——放入处理好的杂面

放入刚才准备好的杂面、继续搅拌均匀，在水烧开后。

焖煮——盖上盖子焖煮

盖上盖子焖煮至杂面熟透、待水再次烧开后。

摆盘——装盘即可

撒上葱花作为点缀、将做好的以西红柿鸡蛋浇杂面擦尖装盘即可。

——享受美食的过程

以西红柿鸡蛋浇杂面擦尖是一道既简单又美味的家常美食。但却需要用心去体会其中的乐趣、烹饪的过程很简单。感受到生活的幸福和快乐，让我们在享受美食的过程中。

Tags：西红柿