美味家常——西红柿鸡蛋米线（做法简单）

有些时候我们需要一道简单又美味的菜品来满足自己的味蕾，在快节奏的生活中。而西红柿鸡蛋米线就是这样一道既简单又美味的菜品。我将为大家详细介绍它的做法、接下来。

准备材料

我们需要先准备好一些食材、在做西红柿鸡蛋米线之前、如：鸡蛋、西红柿、米线、鸡汤等。

清洗材料

我们需要对其进行清洗、在准备好食材之后，以确保食品卫生。使其变得柔软，米线可以提前泡发、然后用清水反复冲洗；鸡蛋和西红柿可以用清水冲洗干净。

煮鸡汤

煮鸡汤是西红柿鸡蛋米线的重要步骤之一。加入适量的水和盐，煮至熟透，我们可以将鸡腿或者鸡胸肉放入锅中。

将西红柿切成小块

我们可以将西红柿切成小块、在煮鸡汤的过程中，以便于烹饪。

将鸡蛋打散

用筷子搅拌均匀，将鸡蛋打入碗中。

炒西红柿

加入适量的油，用中小火翻炒至变软，同时加入少量的盐和白糖调味，将西红柿放入锅中。

加入鸡汤

大火煮沸，将炒好的西红柿倒入锅中，加入煮好的鸡汤。

加入米线

防止米线粘底或者粘在一起，加入泡发好的米线，当锅中的鸡汤沸腾后，用铲子不断搅拌。

加入鸡蛋液

我们可以将鸡蛋液倒入锅中，继续不断搅拌均匀，当米线变得软糯时。

调整口味

并加入少许香菜，根据个人口味添加盐和味精等调味品。

翻炒均匀

用铲子翻炒均匀，在加入调味品后，使得米线和调料充分融合。

关火

将火关掉，在所有的材料翻炒均匀之后、等待一分钟左右。

装盘

撒上少许葱花和辣椒油点缀即可，将煮好的西红柿鸡蛋米线装盘。

品尝

米线软糯，香菜和辣椒油的加入更是让它更加美味可口、西红柿鸡蛋米线汤汁鲜美。

适合快节奏的生活节奏，西红柿鸡蛋米线做法简单易学，口感丰富。感受这道美味的味道，希望大家能够尝试一下。

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