美味健康的家常面食——以西红柿鸡蛋木耳面条的制作方法（简单易学）

不仅口感好，面条是中国人最喜欢的一种传统食品、而且制作方法多样，价格实惠，因此深受人们喜爱。还富含营养、以西红柿鸡蛋木耳面条为例，是一道很好的家常美食、它不仅美味可口。下面将详细介绍如何制作这道美食。

准备材料

盐、葱姜蒜、西红柿、胡椒粉和鸡精等食材，木耳，首先要准备面条、鸡蛋。这样煮出来的面条更加筋道有嚼劲，面条要选用高筋面粉制作的面条。

处理食材

去除蒂部的硬壳，将西红柿洗净切成块状；木耳泡水洗净切成丝状；葱姜蒜切成末备用。

制作鸡蛋皮

加入少许盐和胡椒粉、搅拌均匀，将鸡蛋打散。取出备用、煎成金黄色，将平底锅中火加热、倒入适量的鸡蛋液。

烹制佐料

煸炒出香味，翻炒至变软，将平底锅中火加热，加入葱姜蒜末，放入西红柿块状，放入适量的油。盐和鸡精调味翻炒均匀，然后加入木耳丝。

加入鸡蛋皮

加入鸡蛋皮，将炒好的佐料倒在煮好的面条上，再次翻炒均匀。

调整口感

鸡精和胡椒粉，根据个人口味进行调整，加入适量的盐。可以加入少量水，如果觉得口感有些干。

提升口感

提升口感和美观度，将西红柿鸡蛋木耳面条装盘，撒上一些葱花和香菜叶。

注意事项

1、不要煮糊或者炒焦、在烹制过程中要注意火候。

2、色泽鲜艳的，西红柿要选用新鲜的。

3、否则不易熟透，木耳要泡软后再烹制。

饮食营养价值

对于促进新陈代谢，这道菜色清爽可口，调节血脂等方面有着很好的作用，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。

适用人群

尤其适合身体消化能力较差和容易消化不良的人群，西红柿鸡蛋木耳面条适合各个年龄段的人群食用。

食用时间

午餐，晚餐或者宵夜食品，可以随意搭配其他菜品、西红柿鸡蛋木耳面条可以作为早餐，且搭配多样。

食用方法

直接送入口中即可、或者用勺子舀起来、吃的时候可以用筷子夹起来。

存储方式

可以保存1，放入冰箱冷藏室保存，煮好的西红柿鸡蛋木耳面条可以放置在密闭的盒子或者保鲜袋中-2天。

食用注意事项

1、防止食品污染、烹制过程中要注意卫生。

2、以免引起胃肠不适、食用时不要过量。

3、过敏体质的人群不宜食用。

并强调了其营养价值和适用人群，希望读者可以在家尝试制作这道美味的家常菜品，以西红柿鸡蛋木耳面条为主题的文章详细介绍了其做法和食用方法。同时也要注意食用的安全和卫生。

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