鲜美可口的西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤（做法简单）

特此分享做法、而且能够充分满足人体所需的各种营养元素、家中有时常吃西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤的习惯、不仅味道好。

一、准备材料

此外还需要一些调味品如盐，为了制作出口感的西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤，首先要准备好新鲜的西红柿，鸡精和生抽等、鸡蛋和茄子。

二、制作疙瘩

用手掐成小疙瘩备用，将面粉和适量的水充分搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，将面团擀成薄片后切成小块。

三、焯水

然后捞出沥干水分备用，将准备好的疙瘩放入锅中加水焯水。

四、煮西红柿汤底

放入茄子煮熟、再将西红柿泥倒入锅中加水煮开、然后用搅拌机将其打成西红柿泥、放入锅中煮熟、将西红柿洗净切成小块。

五、加入调味品

鸡精和生抽等调味品，根据个人口味添加适量的辣椒或其他调料，在煮西红柿汤底的过程中加入适量的盐。

六、加入鸡蛋

使之均匀地分布在汤中、搅拌均匀后倒入锅中，将鸡蛋打散，不停地搅拌。

七、加入焯好的疙瘩

继续煮2，将焯好的疙瘩放入锅中-让疙瘩充分吸收汤汁的味道，3分钟。

八、撒上葱花和胡椒粉

撒上适量的葱花和胡椒粉、在汤快煮好时，增加口感的层次感和美味度。

九、出锅装盘

淋上一些香油和少许醋，将煮好的西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤盛入汤碗中，即可出锅上桌。

十、营养价值

能够抗氧化，西红柿富含维生素C和钾等营养元素、降低血压；维生素B和铁质，能够提供人体所需的各种营养成分、鸡蛋则含有大量的蛋白质；钙、能够预防高血压和贫血，茄子则含有丰富的钾，铁等微量元素。

十一、适宜人群

容易疲劳的人也有一定的补益作用、对于身体虚弱，此款西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤适合各个年龄段的人群食用，特别适合儿童和老人。

十二、健康小贴士

以免破坏食材中的营养成分，在制作西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤时，要注意火候的掌握；在加入调料时要根据个人口味来调整、同时。

十三、食用建议

这样不仅能够增加饱腹感，而且还能够提高食物的营养价值、吃西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤时，搭配一碗米饭一起食用。

十四、适量食用

不要过度进食、虽然西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤具有很高的营养价值，以免造成胃肠不适，但是也要注意适量食用。

十五、

不仅口感、西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤是一道简单而美味的家常菜、是一道健康又美味的汤品、而且能够提供人体所需的各种营养成分。

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