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我们需要一份简单易做，美味可口的家常菜谱来满足我们的口腹之欲、在忙碌的工作生活中。不仅简单易做，而且味道鲜美，而且营养丰富，西红柿鸡蛋汤面片是一款常见的家常菜谱，被许多人喜爱。
准备材料
在制作西红柿鸡蛋汤面片之前，我们需要准备好以下食材：清水、盐，姜片，面粉、西红柿、油等，鸡蛋。
准备面团
揉成面团后静置10分钟，将面粉加入清水中搅拌均匀。
将西红柿切碎
将西红柿洗净，切成小块。
煮熟面片
煮至熟烂后捞出备用、将面团擀成面片后，将水煮开后放入面片。
制作西红柿鸡蛋汤
放入姜片煸炒后放入西红柿煮至软烂，煮开后加入适量盐调味，将锅中倒入适量油，倒入清水。
打鸡蛋
加入盐搅拌均匀，将鸡蛋打入碗中。
加入鸡蛋汤
搅拌均匀、将打好的鸡蛋倒入煮好的西红柿鸡蛋汤中。
加入煮好的面片
搅拌均匀后即可食用，将煮好的面片加入西红柿鸡蛋汤中。
制作小窝窝
用模具将其压成小圆片，将面团擀成薄片，放入热水中煮至浮起即可捞出备用。
加入蔬菜
豆腐等、可以根据个人口味加入蔬菜、如菠菜。
改良做法
南瓜等，如黄瓜，可以将西红柿换成其他蔬菜，营养更加丰富。
提高口感
提高口感、可以加入少许味精或者鸡精。
搭配食物
营养更加均衡，西红柿鸡蛋汤面片可以搭配小菜，炸酱面等食物。
温馨提示
以免影响口感、制作西红柿鸡蛋汤面片时、一定要注意火候和比例的掌握。
而且味道鲜美，营养丰富，西红柿鸡蛋汤面片不仅简单易做。不仅提高了菜品的口感，通过对食材的巧妙搭配，而且还让我们更好地摄取营养。还是用来款待亲朋好友，都是一道的美食佳品，无论是作为一款家常菜谱。
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