用西红柿烹制的美味鲫鱼汤（健康美味）

而鱼汤更是其中的精华之一，汤是中国人饮食文化中不可或缺的一部分。烹制出来的美味鲫鱼汤，我要与大家分享一道以西红柿为主材料、今天。而且营养丰富、十分适合秋冬季节食用、这道汤不仅口感鲜美。

一、准备食材

选购新鲜的食材非常重要，在制作鱼汤时。姜片，葱，蒜、我们需要准备好鲫鱼、盐、胡椒粉等材料，新鲜的西红柿。

二、处理食材

用清水洗净后切成块状，将鲫鱼宰杀去内脏和鳞片。姜切成片状，西红柿切成小块状、葱和蒜切成蓉状备用。

三、热锅凉油爆香

加入姜片，倒入适量的食用油，葱蒜煸炒出香味、先将锅加热，再加入西红柿煸炒至出汁。

四、加入水煮沸

调味后将水煮沸，加入盐和胡椒粉，在锅中倒入适量的清水。

五、下鱼块

放入切好的鲫鱼块，等水煮沸后、待汤水再次煮沸后转小火煮10分钟。

六、去除浮沫

这样可以让汤更清澈，在鱼块开始变白时，要将汤面上的浮沫去除。

七、加入西红柿

加入切好的西红柿块、在鱼块煮熟之后、继续煮10分钟左右。

八、调整口感

可以适当地加入盐和胡椒粉调整汤的口感，根据个人口味。

九、撒些葱花

增加汤的美观度，在最后的阶段，可以将葱花撒在汤面上。

十、起锅装盘

撒上一些葱花装饰即可，把汤过滤去渣装在碗里、等到汤煮好后。

十一、营养价值

这道鲫鱼汤非常适合秋冬季节食用。有助于增强免疫力和预防感冒，番茄红素等，胡萝卜素、而西红柿则富含维生素C，维生素等营养成分，富含蛋白质、鲫鱼肉质细嫩。

十二、口感特点

非常好吃、鲫鱼肉香味浓郁，清汤带有西红柿的酸甜味道，这道汤的口感独特。

十三、烹饪技巧

一定要注意火候，在制作鲫鱼汤时，火过大容易煮烂鱼肉。挑选新鲜的食材和清水也非常重要，同时。

十四、适宜人群

尤其适宜肠胃虚弱，易感冒的人群食用，这道汤适合所有人食用。

十五、

用西红柿烹制的美味鲫鱼汤是一道非常健康美味的汤品。而且富含营养成分，适合秋冬季节食用、它不仅口感独特。希望大家在家中也可以尝试制作这道美味的鲫鱼汤。

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