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制作简单，营养丰富，西红柿煎蛋是一道受欢迎的家常菜。本文将为大家介绍制作西红柿煎蛋的步骤和注意事项。
选购食材
保证食品安全和口感、选购新鲜的鸡蛋和西红柿，尽量选择有机或无农药的食材。
准备工具
碗和锅，确保食品卫生、刀具、准备清洁卫生的切菜板。
处理食材
将鸡蛋打入碗中打散备用、将西红柿洗净后切成小块。
加热锅子
倒入少量油，待油温适中后放入切好的西红柿块，煸炒至变软，热锅凉油。
加入蛋液
用铲子推动鸡蛋液与西红柿混合煮熟、将打散的鸡蛋液倒入锅中。
调味
加入盐、鸡精等适量调味，根据个人口味可加入适量酱油或生抽、糖。
翻炒
使其更加入味，将煮好的西红柿煎蛋翻炒几下。
出锅
可以根据个人口味加入少量葱花或香菜点缀、将西红柿煎蛋盛出。
小贴士
使口感更加细腻，可以在打鸡蛋液时加入少许牛奶或水，如果想要做出色香味俱佳的西红柿煎蛋。
搭配菜品
也可以与清炒豆芽、炒青菜等蔬菜搭配食用，西红柿煎蛋可以搭配米饭或面条食用。
营养价值
有助于预防癌症，西红柿富含番茄红素；能够提供人体所需的能量和营养、鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素B族。
适用人群
适合任何年龄段的人群食用，西红柿煎蛋味道鲜美，制作简单。
储存方法
保鲜时间一般为1，西红柿煎蛋煮熟后可以存放在冰箱中-2天。
注意事项
否则会让锅子过热导致食物焦糊，在加热锅子时不要过度加热；以免影响口感和营养价值、同时在煸炒西红柿时也不要煸炒过久。
适合家庭制作，简单易学，西红柿煎蛋是一道美味健康的家常菜。并且掌握好火候和调味，可以做出色香味俱佳的西红柿煎蛋，注意卫生，选用新鲜食材。
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