美味又健康的西红柿木耳炒鸡蛋（低脂低糖的家常美食）

非常适合家庭的日常餐桌，它既营养又美味，西红柿木耳炒鸡蛋是一道家常美食。我们将为大家介绍如何制作一份美味又健康的西红柿木耳炒鸡蛋、在这里。

一、准备食材

我们需要准备好鸡蛋，西红柿和木耳、在制作西红柿木耳炒鸡蛋之前。有弹性的，西红柿则要选用红亮色泽鲜艳的新鲜番茄，而木耳则要挑选色泽黑亮，鸡蛋选择新鲜的土鸡蛋。老抽，料酒、葱姜蒜等调料、鸡精，还需要备好盐、生抽、白胡椒粉。

二、处理食材

加入少许盐和料酒，打散成蛋液备用、将鸡蛋打入碗中。葱姜蒜切末备用、木耳泡发好后洗净撕成小块，西红柿洗净后切成小块。

三、炒鸡蛋

翻面再煎熟取出，切成小块备用，热后倒入鸡蛋液煎至成型，锅中放油。

四、炒西红柿

放入葱姜蒜末爆香，直至西红柿软化变汁，锅中继续加油、颜色变深、随即放入西红柿煸炒。

五、加入木耳

将泡发好的木耳加入翻炒均匀。

六、加入调料

再次翻炒均匀，老抽，鸡精等调料、白胡椒粉，调入生抽。

七、加入鸡蛋

轻轻翻炒均匀、将切好的鸡蛋块加入锅中。

八、炖煮

木耳、鸡蛋块混合均匀后，大火烧开后改小火炖煮5分钟左右，将西红柿，让味道更加融合，加入少量水。

九、调味

再次加入少量盐，胡椒粉调味，待水分收干，翻炒均匀即可出锅。

十、口感升级

想让西红柿木耳炒鸡蛋口感更好吃？增加风味和口感，可以在出锅前加入些许芝麻油和香菜碎。

十一、美食搭配

馍夹肉等中式小吃，也可以做成夹馍，西红柿木耳炒鸡蛋可以搭配米饭一起食用。

十二、营养分析

维生素和微量元素，西红柿木耳炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质，尤其适合年长者和儿童食用。

十三、健康提示

建议适量食用，由于西红柿木耳炒鸡蛋的烹制过程中需要加入油和盐、因此过多摄入会对身体健康有所影响。

十四、小贴士

丰富营养，制作西红柿木耳炒鸡蛋时，可以根据个人口味添加鲜菇，豆腐等食材。

十五、

其营养价值非常高，西红柿木耳炒鸡蛋是一道既简单又美味的家常菜品。让我们的餐桌更加丰富多彩、我们可以根据个人口味和喜好，加入不同的食材和调料来制作出更加丰富多样的西红柿木耳炒鸡蛋。

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