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冬季，那就是以西红柿年糕汤、有一种汤，营养健康又美味。味道鲜美，而且非常适合冬季食用，这款汤的主要材料是以西红柿和年糕。我们一起来了解一下这款汤的制作方法和特点，接下来。
原材料和制作工具
所需原材料：年糕、西红柿、洋葱、大葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、油、水
所需制作工具：炒锅、汤锅、勺子、刀
年糕的选购和处理方法
放入清水中浸泡20分钟，然后用清水洗净泡发后备用，选购新鲜的年糕。
西红柿的处理方法
去皮切成小块备用，将西红柿洗净。
洋葱和大葱的处理方法
切成小块备用，将洋葱和大葱洗净。
烹饪步骤1：烹制汤底
待油热后加入洋葱和大葱煸炒，将锅放在火上，加入适量的油。
烹饪步骤2：加入西红柿
继续煸炒至出汁，加入切好的西红柿块，等洋葱和大葱变软后。
烹饪步骤3：加入水和调味品
大火煮开后调入盐，鸡精等调味品，再将泡好的年糕放入锅内，加入适量的水，胡椒粉。
烹饪步骤4：加入鸡蛋
将打好的鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀。
烹饪步骤5：煮熟即可
上桌享用，等年糕和鸡蛋都煮熟后即可出锅。
以西红柿的营养价值
对人体有很好的保健作用、以西红柿是一种营养丰富的蔬菜、含有丰富的维生素C和胡萝卜素。以西红柿中含有的番茄红素可以预防多种癌症，尤其是前列腺癌，而且。
年糕的营养价值
所以备受人们喜爱，因其口感细腻、年糕是一种传统的中国食品、营养丰富。可以提供人体所需的能量，而且还含有丰富的蛋白质和微量元素，年糕中含有大量淀粉。
汤的营养价值
以西红柿年糕汤是一道非常营养的汤品。而且年糕中的淀粉可以缓解身体疲劳，其中以西红柿中的营养物质可以增加免疫力，提高身体免疫力，帮助身体抵抗疾病。
适宜人群
特别是一些老年人和儿童，以西红柿年糕汤适宜各个年龄段的人食用，食用该汤可以起到增强体力，由于身体较为虚弱，提高免疫力等作用。
存放注意事项
应该存放在冰箱里、如果没有吃完的以西红柿年糕汤，以便下次继续食用。以免变质影响健康、但需要注意的是，汤汁中的蛋和年糕不宜存放过久。
方便易做的汤品，口感细腻、以西红柿年糕汤是一道营养丰富。还可以让我们在冬日里享受美味的味蕾盛宴，它不仅可以为我们提供所需的营养物质。让我们的身体更加健康，希望大家在生活中多尝试这种美味！
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