美味可口的西红柿牛肉酱汤猫耳面（家庭美食大）

深受大家的喜爱，既营养又健康、美食是生活中不可缺少的一部分、而西红柿牛肉酱汤猫耳面就是家庭美食大中的一种。就让我们一起来学习制作这道美味佳肴的方法吧，接下来！

一：准备工作——必不可少的材料

对于西红柿牛肉酱汤猫耳面也是如此，准备工作是做好任何菜品的重要环节。生姜，盐，西红柿，胡椒粉、大蒜、洋葱，酱油，所需要的主要材料包括猫耳面，料酒，香菜等，牛肉，花椒粉。

二：清洗食材——卫生，健康至上

首先要进行清洗、在使用食材之前、保证卫生健康。捞出备用、放入锅中焯水，将猫耳面用清水洗净；切成小块备用、牛肉洗净；洋葱，大蒜也要清洗干净，生姜、西红柿，切成小块备用。

三：炒制牛肉——香味四溢，口感细腻

约腌制20分钟，使其入味，将切好的牛肉放入锅中，加入料酒、盐和胡椒粉进行腌制。取出备用、将腌制好的牛肉炒至变色、在热锅中倒入适量油。

四：炒制酱汁——香气扑鼻，味道浓郁

加入洋葱，大蒜炒香，将锅中剩余的油热后，再加入切好的西红柿翻炒一下、生姜。让西红柿变软后捣碎，成为一锅浓浓的西红柿酱汁、接着加入适量的水。

五：烹制猫耳面——软硬适度，口感丰富

水分被猫耳面充分吸收后，捞出备用、将焯好水的猫耳面倒入锅中，煮至猫耳面变软烂，和酱汁充分搅拌均匀。

六：炖制汤汁——浓香味美，滋补有营养

胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，加入盐，让牛肉的汁液与水充分混合、并炖出一锅浓郁的牛肉汤汁，花椒粉等调料、将炒好的牛肉放入锅中、倒入清水。

七：拌制酱料——香味扑鼻，味道醇香

在碗中加入适量酱油和芝麻油，拌匀、将香菜洗净后切碎备用。搅拌均匀，取出一定量牛肉和汤汁、盐和胡椒粉进行调味、再加入适量酱油。

八：混合装盘——香气四溢，色香味俱佳

最后撒上香菜即可，让酱汁充分渗入猫耳面中、将炖好的牛肉汤汁倒入装有猫耳面的碗中、再加入酱料拌匀。一道美味可口的西红柿牛肉酱汤猫耳面就做好了。

九：食材搭配——色、香、味俱佳

牛肉炖汤汁的滋补效果与西红柿的营养价值更是大大增强了这道美食的美味程度，和西红柿牛肉酱汤的香浓味道完美融合、猫耳面柔软爽滑。

十：口感评价——软硬适度，咀嚼可口

口感丰富，既不会太硬也不会过于软烂，使其软硬适度，将猫耳面焯水后与酱汁充分混合，让人咀嚼起来十分可口、在炖制牛肉汤汁的同时。

十一：味道评价——香气扑鼻，味道醇厚

让人忍不住一口接一口，味道醇厚、同时其中的牛肉和猫耳面也充分吸收了汤汁的味道、让整道菜肴更加美味，西红柿牛肉酱汤的香气扑鼻。

十二：健康评价——营养丰富，健康美味

既有牛肉的蛋白质和矿物质，也有西红柿的维生素和纤维素，健康美味、营养丰富，西红柿牛肉酱汤猫耳面是一道营养丰富的菜品，搭配上猫耳面的碳水化合物。

十三：食用小贴士——温热适宜，量宜适度

可以保证食材的新鲜和口感，西红柿牛肉酱汤猫耳面在做好后即刻享用。并且注意适量食用，以免影响消化，在食用时应该注意温度适宜，不要太烫口，同时。

十四：菜品变化——口感升级，创意无限

如豆腐，加入其它食材，菇类等都可以增强口感和营养，甚至可以根据自己的口味进行创新，而在制作过程中，打造出更多不同口味的西红柿牛肉酱汤猫耳面，西红柿牛肉酱汤猫耳面是一道口感升级的美食佳肴。

十五：——一道美味佳肴，营养健康好选择

口感和味道都非常棒，同时搭配上猫耳面和牛肉汤汁也让其营养价值倍增、西红柿牛肉酱汤猫耳面是一道美味可口的佳肴。都是一个不错的选择，无论是在家庭聚餐中还是自己做一份美食享受。

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