家庭必备，美味又简单的西红柿牛肉面（以西红柿为主调）

快速解决饥饿问题成为现代人的一种需求，在繁忙的生活中。面条的选项往往是家庭美食的，在众多快餐品牌中。其中以西红柿牛肉面更是备受欢迎，而自制美食更是受到了越来越多人的青睐。就让我们一起来了解如何制作这道美味又健康的家常面条、下面。

一、准备所需原材料

1.香油适量，西红柿2个，牛肉适量，老抽适量、盐适量，面条适量，大蒜适量、大葱1根，姜适量、鸡精适量，生抽适量；

所需材料丰富却简单易得。生抽，大葱和大蒜可去腥增香、盐和鸡精调味、西红柿和牛肉是本菜品的重要组成部分，老抽和香油则是制作出口感丰富的面汤的必备材料，姜可去膻。面条可自行选择。

二、西红柿削皮处理

2.然后削去外皮、将西红柿洗净，最后切成小块备用；

洗净后削皮即可、西红柿的处理方式简单。可直接在洗净后加入食用机中打成汁，如果觉得削皮过程过于浪费时间或浪费西红柿肉质。

三、牛肉处理

3.静置10分钟入味，加入适量的盐，老抽搅拌均匀，鸡精、将牛肉切成块状；

调料均匀搅拌后静置入味，将牛肉切成块状，能够使口感更加鲜美。

四、大葱、大蒜、姜切丁备用

4.姜分别切成小丁备用，将大葱，大蒜；

大葱、为菜品增添香气和口感，姜可去腥去膻、大蒜。不仅方便下锅，同时也更易入味，将其切成小丁。

五、热锅爆炒

5.姜，大蒜爆炒出香味，放入大葱，热锅凉油；

大蒜爆炒也是增香的关键步骤之一、姜，同时大葱，热锅凉油能够让菜肴更加香鲜。

六、炒牛肉

6.中小火翻炒至变色，将调味后的牛肉倒入锅中；

以保证口感鲜嫩，牛肉翻炒过程需要多次翻动，变色时表示牛肉已经熟透。

七、加入西红柿

7.中小火翻炒约3分钟，将西红柿块状倒入锅中；

让面条更加鲜美，西红柿加入后可制成美味的汤汁。

八、加水煮开

8.加适量清水，中火煮开；

少加水则是清汤、加水后的汤汁可根据个人口感调整，多加水可以制成浓汤。

九、调味品入锅

9.小火慢炖约15分钟，老抽，加入适量的盐，鸡精、生抽；

适量的调味品能够提升菜品口感，调味是烹饪的关键步骤之一。

十、面条煮熟

10.将面条煮至8-放入碗中备用，9成熟捞出；

可根据个人口感和经验进行调整，面条的煮法因口感而异。

十一、倒入面汤

11.将汤汁倒入碗中，将煮好的面条倒入碗中；

所以倒入汤汁时需要注意汤汁的浓稠度，西红柿牛肉面以其鲜美的面汤而闻名。

十二、加入葱花和香油

12.加入适量葱花和香油即可食用；

葱花和香油的加入可以让菜品口感更加丰富。

十三、注意事项

13.煮熟后要及时清洗，面条不可放入太多油；

以免沾附太多油脂和汤汁，面条煮熟后要及时清洗。

十四、推荐食用时段

14.适合早餐或晚餐，口感丰富；

口感丰富，能够满足不同需求，西红柿牛肉面适合早餐或晚餐食用。

十五、

15.让你在家里也能制作出饭店级别的美食，这道简单却美味的西红柿牛肉面，通过简单的步骤和正确的处理方法。都是一份美好的享受，无论是早上还是晚上。

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