做一碗营养美味的以西红柿青菜疙瘩汤（家常汤菜的做法）

一碗热腾腾的汤菜是很多人心中最温暖的选择，寒冬时节。更是一道营养丰富的家常汤菜，而以西红柿青菜疙瘩汤不仅美味可口。让我们一起学习如何制作这道美味汤菜吧，今天。

一：准备食材

在制作以西红柿青菜疙瘩汤前、我们需要准备好食材：面粉，鸡精和油等，鸡蛋，青菜，盐，西红柿。

二：制作面团

揉成面团、将面粉和鸡蛋放入大碗中，加入适量水。分割成小块，将面团搓成长条状。然后用手压扁，将小块面团搓成圆球状。

三：制作疙瘩

再用手捏成疙瘩状、将压扁的面团用刀切成小块。做好的疙瘩可以放在一旁备用。

四：准备青菜和西红柿

切成段，将青菜洗净。西红柿切成小块备用。

五：煮水

待水烧开后，放入少许盐和油，在锅中放入足够的水，放入青菜焯水。

六：炒西红柿

放入西红柿炒香，在另一口锅中，倒入适量油。

七：加水煮汤

再加入适量的水，煮开，将炒好的西红柿倒入焯好水的青菜锅中。

八：加入疙瘩

搅拌均匀、当汤开后，将做好的疙瘩放入锅中。加入鸡精和盐调味，待疙瘩浮起时。

九：收汤

把锅内的汤关火，稍稍闷一下就可以了、等到所有的疙瘩都浮起来了。

十：出锅

撒上一些葱花即可食用，将制作完成的以西红柿青菜疙瘩汤盛入碗中。

十一：营养价值

尤其是维生素C含量极高、防止感冒、以西红柿青菜疙瘩汤中富含多种维生素和矿物质、能增强人体免疫力。

十二：饮食建议

所以适量食用更加健康、由于疙瘩和面粉的卡路里较高。建议选择新鲜的青菜和西红柿，同时，营养更加丰富。

十三：变化口味

可以加入豆腐，肉丸等食材，如果你想尝试不同的口味。这样制作出来的汤菜也十分美味可口。

十四：技巧小贴士

可以加入少许盐和油、面团更加柔软易于操作，制作疙瘩时；加入油和盐可以保持青菜的色泽和口感，在焯青菜水时。

十五：

而且营养丰富，制作简单易学，口味美味，以西红柿青菜疙瘩汤是一道家常汤菜。更能温暖你的心、不仅可以暖胃，一碗热气腾腾的以西红柿青菜疙瘩汤，在寒冷的冬天里。

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