网站首页 > 原创菜谱 正文
而如何让它成为一道美味的佳肴,菜花是一种营养价值极高的蔬菜,是家庭主妇们经常探索的问题。希望能为您的菜谱增添新选择、今天我将介绍一种以西红柿为主材料的烧菜花做法。
选购优质菜花的方法
质量好的菜花、首先需要选购新鲜、在制作烧菜花前。挑选时要注意:没有霉斑,外观要看起来新鲜、1;手感要硬实、2,花轴不能发软;不能过于松散,3、花苞要紧实;叶子要完整,4,没有腐烂或虫蛀。
准备食材
生抽,除了主材料菜花、还需要准备西红柿,盐,葱姜蒜、料酒等调料,糖。鲜红色泽的品种,肉质饱满,其中西红柿要选择成熟,口感更好。
洗净菜花
将叶子摘掉、将花轴留下、将挑选好的菜花用清水彻底冲洗干净。备用,将菜花切成小块。
热锅凉油爆香
倒入适量油,等油热后放入葱姜蒜翻炒出香味,将锅烧热。迅速煸炒至表面微微焦黄、然后加入切好的菜花。
加入西红柿
翻炒均匀、接着将西红柿切成小块,加入锅中。料酒等调味料、再加入盐、生抽,糖、等到西红柿出水后。
放开水
大火煮沸后转小火焖煮约10分钟,然后盖上锅盖,在锅中加入适量清水。
善加调味
并视口味再适当加入少量调味料,焖煮过程中要不时搅拌。影响口感、烧菜花的调味重点在于要让菜花入味,又不要盐分过多。
焖煮到菜花软烂
菜花软烂后就可以关火了,焖煮的时间约10分钟左右。如果觉得还不够咸或鲜美,开锅前可以尝一下味道、可以加入更多调味料。
开锅后勾芡
开锅后,使汤汁变得浓稠,可以用淀粉勾芡。再倒入锅中搅拌均匀即可,先将淀粉与适量清水调匀。
起锅装盘
上面可以撒一些葱花或香菜点缀、将烧好的菜花和汤汁装盘。十分下饭,而且口感清香,这道菜不仅外观美味。
多样化的吃法
可以在烧菜花的过程中加入其他蔬菜,土豆、如果您想让这道菜变得更加丰富多样、青椒等,使菜品更加丰富有趣,如胡萝卜。
食材的搭配
而且还可以增强人体的免疫力,菜花和西红柿的搭配、不仅口感爽脆、降低心血管疾病的发病率。对身体十分有益,适量摄入这些蔬菜。
适当掌握调味技巧
调味技巧很关键,在制作烧菜花的过程中。会使得菜花变得发软不爽口、如果加盐过多;则会让菜花变得过于甜腻,如果糖分过多。因此在调味的时候一定要注意掌握好分量。
健康美味的家常菜
是一道美味易做,健康营养的家常菜,以西红柿烧菜花。而且制作起来简单方便、它不仅口感鲜美,适合家庭主妇们在忙碌的工作之余为家人制作美食。
美味可口的佳肴、以西红柿烧菜花是一道简单易做。才能制作出口感鲜美的烧菜花、从选材到调味,都需要掌握好技巧和分量。您的家常菜谱一定会更加丰富多样,相信掌握了这个做法。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
- 上一篇: 家常美食,以西红柿洋葱炒面的做法(做出好吃的炒面)
- 下一篇: 美味可口的以西红柿三明治制作秘籍
猜你喜欢
- 2025-01-15 山药紫薯糕的制作方法(健康美味)
- 2025-01-15 山药紫薯汤的营养做法(尝鲜玩法一一让你的餐桌更有味道)
- 2025-01-15 山药紫薯粥的营养与做法(打造健康美味)
- 2025-01-15 山藥西冷牛扒的制作方法(让你感受到美味与健康的完美结合)
- 2025-01-15 美味又健康的山芋紫薯泥(以山芋紫薯泥为基础的多款佳肴)
- 2025-01-15 学会制作美味山楂冰糖水(健康营养的家常饮品)
- 2025-01-15 手工制作山楂饼干的做法(让你的味蕾爱上这道甜点)
- 2025-01-15 山楂豆沙糖葫芦的制作方法(以口感爆棚为目标)
- 2025-01-15 以山楂高粱米粥为食材的健康美味(山楂高粱米粥的制作方法及营养价值)
- 2025-01-15 山楂膏的制作方法(自制美食)
- 最新文章
-
- 陕北硬壳月饼的制作方法(传承古法)
- 陕味大杂拌的制作方法(用陕西风味大杂拌)
- 陕西八宝辣子的制作方法(传统秘方教你制作口感鲜美的陕西八宝辣子)
- 家常美食,健康汤品(一道简单营养的家常汤品)
- 家常美食必备——肉末豆干的做法(简单易学)
- 美食分享(一道清香可口的下饭菜)
- 营养丰富的山药薏仁柿饼粥(健康美味的冬季暖身粥)
- 健康美味,以山药薏苡仁鸡汤为主题的饮食养生(从食材到做法)
- 山珍海味,美味佳肴(山珍海味)
- 山药玉米茬粥:健康养生的佳品
- 做燕麦山药玉米糕的详细步骤(燕麦、山药、玉米三种食材)
- 陕西白灼茼蒿的做法(健康美味)
- 陕西版粉蒸肉的制作方法(传承中式美味的佳肴)
- 陕西菜疙瘩——老味道的传承(传统家常菜)
- 山药玉米球的制作方法(美味可口的健康小食)
- 热门文章
-
- 自制陕西凉皮家庭版(快来学习如何在家轻松制作美味凉皮)
- 关中疙瘩汤,陕西美食的代表(探秘陕西传统疙瘩汤的制作方法)
- 山珍包菜的美食制作与享用(独家秘方揭秘)
- 珊瑚草凉拌,清新美味(健康营养的夏日佳品)
- 山楂脯制作的全流程剖析(做出美味可口的山楂脯)
- 手工制作山楂平果罐头,健康美味享不停(从原材料到成品)
- 山楂红烧肉的制作方法(传统美食不容错过)
- 肉末蒸毛豆的做法(美味家常小菜)
- 美食大赏——以肉末小白菜汤为主的健康佳肴(一份营养与美味并存的鲜香佳肴)
- 家常肉末酸辣粉的制作方法(学会这个家常版酸辣粉)
- 肉末酿茄子,美味又健康的家常菜(掌握正确的烹饪技巧)
- 水果闪电泡芙,让你的味蕾跳动(用色彩和味道征服你的味蕾)
- 美味又营养的肉末茄条(用新鲜食材制作的口感独特的佳肴)
- 陕西风味扯面的制作方法(探寻陕西面食的特色与魅力)
- 山楂酒酿银耳的制作方法(酸甜可口)
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接