美味营养的西红柿烧腐竹（腐竹的口感和西红柿的酸甜相得益彰）

它的制作方法简单易学、且具有很高的营养价值，成品的味道酸甜可口、西红柿烧腐竹是一道口感丰富，健康营养的佳肴。下面我将为大家详细介绍这道美食的制作过程。

一、选购新鲜的食材

我们首先需要准备的是新鲜的食材，在制作西红柿烧腐竹时。鲜红而带有光泽的西红柿，新鲜脆嫩的腐竹和适量的调料、选择成熟。

二、准备工作

姜蒜切末备用，准备好盐、腐竹泡发至软化，将西红柿洗净后切成小块，剪成适量大小的段，鸡精和生抽等调料。

三、热锅加油

待油热后放入姜蒜末爆香，然后放入西红柿煸炒，将锅放在火上，加入适量的油。

四、加入腐竹

让腐竹吸收西红柿的汁水，放入泡发好的腐竹一起翻炒，使其充分混合，煸炒西红柿后。

五、加入调料

鸡精和生抽等调料，将调料均匀地撒在炒好的食材上，加入适量的盐，再加少许清水煮沸，等到腐竹变软后。

六、调味

烧开后，或者加一些冰糖提鲜，如果不够鲜美可以再加适量的盐和鸡精，尝一下味道是否符合自己的口味。

七、焖煮

将调好味的食材焖煮大约10-直到汤汁变浓稠、15分钟。

八、装盘

再放上少许香葱末或者芫荽、就可以享用了、倒入汤汁，把焖好的食材捞出放入盘中。

九、食材营养丰富

能够促进铁元素的吸收，西红柿含有丰富的VC；对身体健康有很大的好处，腐竹含有丰富的蛋白质和钙质。

十、口感多样

入口嚼劲十足，不仅可以吸收汤汁的味道、且不失香鲜可口、还能保持自己的口感、腐竹在烹饪过程中。

十一、易于制作

适合家常烹饪，西红柿烧腐竹的制作方法简单易学。即使是没有经验的人也可以轻松地掌握其制作技巧。

十二、营养均衡

还能够平衡人体所需的碳水化合物和纤维质等营养物质，这道美食中不仅融合了西红柿和腐竹的营养，非常适合健康饮食。

十三、健康低脂

是非常适合减肥人士食用的选择，西红柿烧腐竹是一道低脂健康的菜品，不需要添加过多的油和调料。

十四、适合家庭聚餐

且制作简单、非常受到家庭欢迎，味道鲜美，色香味俱佳，西红柿烧腐竹是一道适合家庭聚餐的菜品。

十五、

又适合健康饮食，都是非常不错的选择，无论是平时家庭聚餐还是宴请客人，西红柿烧腐竹是一道美味营养的佳肴，它既简单易学。能够品味出其中的丰富营养和独特魅力，希望大家在尝试制作这道美食的过程中。

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