网站首页 > 家常菜谱 正文
而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，茄子是夏季的一种时令蔬菜。味道更加美味、且营养均衡，而把茄子和西红柿结合起来做成的菜肴。我们就来介绍一下如何将茄子烧得又香又软，下面。
一、选好茄子
茄子的选购非常重要。无斑点和病虫害的茄子，色泽鲜明，应选择表皮光滑。
二、切好茄子
用清水浸泡十分钟左右、将茄子切成长条或斜块。
三、控制油温
太高了会炸焦，油温掌握得好不好很重要、太低了茄子会吸油。油温到达7成热即可下锅，一般来说。
四、焯水
煎至两面金黄色后即可捞出、将切好的茄子下入油锅中。
五、备好调料
豆瓣酱等调料、以及适量的盐和糖，备好葱姜蒜末。
六、煸炒
翻炒出香味后放入焯水的茄子、锅中留少许底油、放入葱姜蒜末和豆瓣酱。
七、加入水分
然后加入适量的盐和糖，水面要比茄子高一些，在茄子中加入适量的清水。
八、烧开
煮至茄子变软后即可，大火烧开后转中小火。
九、加入西红柿
加入煮好的茄子中，选用新鲜的西红柿切成小块，再次煮沸。
十、放入味精
让菜肴更加美味可口、加适量味精。
十一、撒上香菜
增添菜肴的色彩和营养价值，用刀切碎香菜、在菜肴上撒上一些。
十二、盛装
表面撒上些许芝麻，让菜肴更具美感、将做好的菜肴盛装到盘子里。
十三、茄子的营养
膳食纤维，茄子含有多种营养成分，钾等，有利于保持身体健康，如维生素C。
十四、西红柿的好处
有助于保持皮肤健康、预防老年痴呆等疾病，西红柿含有丰富的抗氧化剂，胡萝卜素等物质。
十五、
做法简单易学，西红柿烧茄子是一道美味又营养的菜肴。就可以做出香气扑鼻，色香味俱佳的西红柿烧茄子，掌握好每个步骤的关键点。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 如何制作美味营养的西红柿米汤（以西红柿为主材料）
- 下一篇： 鲜美可口的以西红柿尖椒炒茄子（健康营养）
猜你喜欢
- 2024-11-22 美味健康的蒜苗鸡蛋炒米（手把手教你做蒜苗鸡蛋炒米）
- 2024-11-22 蒜香蒸汽缭绕，口感鲜嫩多汁，（蒜香蒸汽缭绕）
- 2024-11-22 蒜苗焖猪头肉，美味不可挡（以蒜苗为主料的焖猪头肉）
- 2024-11-22 美食家的蒜苗肉末花菜佳肴（用新鲜蒜苗和肉末将花菜炒出香味）
- 2024-11-22 蒜苗扇贝炒鸡蛋的制作方法（美味营养）
- 2024-11-22 蒜苗烧豆腐，滋味无穷（一道营养美味的家常菜谱）
- 2024-11-22 蒜苗烧猪肉的秘诀（以蒜苗的香气提升猪肉的美味）
- 2024-11-22 香脆爽口，美味可口的蒜苗酸豇豆爆鸡杂（传统川菜的创新升级）
- 2024-11-22 美味蒜苗虾仁的烹饪秘籍（让您在家也能尝到餐厅级别的好味道）
- 2024-11-22 家常菜谱——蒜苗小炒大赞（一道简单易学的下厨必备小炒菜）
- 最新文章
-
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 蹄膀山药木耳汤，滋补佳品（健康食谱）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 金秋时节，品尝甜金桔的做法（用甜金桔制作的美食）
- 春机解锁（独特口感）
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆，营养美味一锅完成（健康食材搭配）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 鲜嫩多汁，让你吃过就爱上的美味（鲜嫩多汁）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 田七拌海螺，鲜香味美（以田七为主料）
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤（滋补养颜）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 学习做天妇罗土豆虾球（简单易学的美食）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 学会做藤椒鱼，吃遍四川川菜（一次完美的尝试）
- 特色焖饭，一锅鲜香满足（用心熬制）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接