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越来越多的人开始注重健康饮食，随着人们生活水平的提高。备受欢迎、又健康营养，而西红柿土豆焖排骨既口感好。我就来介绍一下这道美味健康的家常菜的详细制作过程，下面。
一、选料
首先我们需要准备好材料。土豆、葱姜蒜，盐，生抽，番茄，焖排骨的材料通常有五花肉，料酒，老抽等。
二、处理五花肉
捞出备用、切成约2厘米见方的小块、撇去浮沫，将五花肉洗净，放入开水中焯水。
三、处理番茄
去皮、去籽，取出晾凉，放入开水中焯烫5分钟，将番茄用刀在顶部划出一个十字，切成块状。
四、处理土豆
切成约2厘米见方的小块、将土豆削皮。
五、热油爆香葱姜蒜
煸炒至出香味，将葱姜蒜切末，放入锅中用大火加热。
六、放入五花肉
煸炒均匀、将焯水过的五花肉放入锅中。
七、加入番茄块
老抽调味，生抽、将处理好的番茄块倒入锅中，加入适量盐，继续煸炒。
八、加入土豆块
继续翻炒，将处理好的土豆块倒入锅中。
九、加水焖煮
盖上锅盖，淹没所有材料，加入适量的清水，汁浓味美、用小火焖煮30分钟至五花肉变软。
十、调整口味
然后翻炒几下即可出锅，根据个人口味加入适量盐和味精调味。
十一、浇汁装盘
浇上汁液即可、将焖好的西红柿土豆焖排骨装盘。
十二、营养价值
同时还具有预防和治疗各种疾病的功效，有助于促进人体新陈代谢和增强免疫力、西红柿富含多种维生素和矿物质。能够提供人体所需的能量和促进肠道健康、土豆含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。
十三、适宜人群
老年人以及身体虚弱者，这道菜适宜任何人群食用，特别是儿童。
十四、注意事项
以免材料糊锅或口感不佳，制作过程中应注意火候掌握。
十五、
是居家健康餐桌上的不二之选，制作方法简单易学，口感鲜美的家常菜，西红柿土豆焖排骨是一道营养丰富。
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