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舒缓心情，在寒冷的冬季里，西红柿丸子鸡蛋粉丝汤是一道经典家常菜肴、暖暖身子，喝上一碗热腾腾的汤。能够为身体提供多种营养素，除此之外、它还有益于身体健康。我们来详细了解一下这道美味的菜肴的制作方法，下面。
一、准备所需食材
需要准备好所需食材，在制作西红柿丸子鸡蛋粉丝汤之前。猪肉馅以及多种配菜、鸡蛋，粉丝、主料包括西红柿。料酒，生抽、胡椒粉，辅料包括葱姜蒜，盐，老抽等调味品。
二、将西红柿切成块
备用，将洗净后的西红柿切成块状。
三、将猪肉馅加入调味料中搅拌均匀
生抽，老抽等调味品、加入适量的盐，料酒，胡椒粉、将猪肉馅放入碗中，搅拌均匀。
四、用手搓成小丸子
备用，将调好味的猪肉馅用手搓成适当大小的小丸子。
五、将鸡蛋打散
将鸡蛋打散，备用。
六、用开水泡发粉丝
将粉丝放入碗中，用开水泡发。
七、热锅冷油，爆香葱姜蒜
烧热后放入葱姜蒜爆香，将锅中倒入适量的油。
八、加入西红柿块煮至软化
与葱姜蒜一起煮至软化、将西红柿块放入锅中。
九、倒入清水烧开
加入适量的清水，大火烧开。
十、将丸子放入煮熟
煮熟后捞起、在水开的锅中放入调好味的小丸子。
十一、加入鸡蛋液煮至成型
煮至成型，在汤中倒入打好的鸡蛋液。
十二、加入粉丝继续煮熟
加入泡发好的粉丝，继续煮熟。
十三、加入适量的盐调味
根据自己口味调整，将适量的盐加入到汤中。
十四、加入一些胡椒粉提味
搅拌均匀后即可关火、加入适量的胡椒粉提味。
十五、
不仅口感好，通过这样一道简单的制作流程、就能轻松制作出美味又营养的西红柿丸子鸡蛋粉丝汤，还能为身体提供丰富的营养素。为自己和家人营造温馨浓厚的幸福感，平时在家可以尝试一下。
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