西红柿虾仁炒菜花（一道家常下饭好菜）

具有营养丰富、含有丰富的维生素和矿物质、味道鲜美的特点，是我们日常生活中不可缺少的食材之一，菜花是一种常见的蔬菜。是一道色香味俱佳的美食、下面我来介绍一下它的做法，而西红柿虾仁炒菜花。

一、准备食材

在做西红柿虾仁炒菜花前，我们需要准备好以下食材：生抽，新鲜的西红柿，鲜虾仁，葱姜蒜，白糖和植物油、盐、料酒、新鲜的菜花。

二、将食材处理干净

捞出沥干备用，将菜花摘成小朵，清洗干净后焯水。将虾仁洗净后去掉虾线备用。将西红柿切成小块备用。将葱姜蒜切末备用。

三、热锅凉油

待油热后将葱姜蒜爆香、将锅放在火上，加入适量的植物油。

四、放入虾仁炒熟

炒至变色后加入少许料酒提味，将虾仁放入锅中翻炒。

五、放入西红柿翻炒

翻炒至西红柿汁水变浓、加入少许盐和白糖，将西红柿块放入锅中，用铲子压碎。

六、加入菜花炒熟

加入少许盐和生抽翻炒至菜花变软、将焯水后的菜花放入锅中。

七、调味品尝

品尝后觉得口感和味道恰到好处即可出锅、根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。

八、出锅装盘

将炒好的西红柿虾仁炒菜花装盘即可食用。

九、注意事项

避免粘锅或糊底、在烹饪过程中需要不断地搅拌食材。在加入调料时需要适量，同时、不宜过多，以免影响菜肴的口感。

十、本菜肴的营养价值

是一道既美味又营养的佳肴，富含维生素和矿物质，西红柿虾仁炒菜花、滋润肌肤，增强免疫力等功效，具有美容养颜。

十一、适宜人群

特别是孕妇和儿童，这道菜适宜所有人群食用，更应该多吃此类富含营养的蔬菜。

十二、注意事项

避免粘锅或糊底，在烹饪过程中需要不断地搅拌食材。在加入调料时需要适量，以免影响菜肴的口感、同时、不宜过多。

十三、食用效果

营养丰富，非常适合作为下饭菜或主食，这道菜香味扑鼻，口感鲜美。

十四、小贴士

增加菜肴的口感层次，可以根据个人喜好加入一些香菜或者蒜泥等调味品，在烹饪的过程中。

十五、

而且富含营养，它不仅口感鲜美、西红柿虾仁炒菜花是一道简单易做的家常菜肴、是我们日常生活中不可缺少的食物之一。让它更符合自己的口味，我们可以根据个人口味调整调料的量。

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